ESG

Embalagens

Como investir e implementar a reciclagem na indústria alimentar brasileira?

A indústria alimentar brasileira enfrenta desafios e busca soluções para impulsionar a reciclagem e promover a sustentabilidade. Veja quais transformações estão acontecendo no mercado hoje A urgência em abordar a questão da reciclagem na indústria torna-se evidente diante das preocupantes estatísticas que revelam a atual situação no Brasil. Com uma taxa de reciclagem em torno […]

Especialistas

Transparência na produção de carne: da fazenda à bolsa de valores

A postura transparente na cadeia de produção de carne pode impulsionar o sucesso financeiro e superar desafios setoriais O mercado financeiro, por sua natureza dinâmica e complexa, atribui grande valor às empresas transparentes. A confiança depositada pelos investidores, a redução do risco associado aos investimentos e uma compreensão clara da situação financeira e operacional são […]

Ingredientes

Proteínas vegetais, substitutos da carne à base de plantas e produtos lácteos alternativos: inovações na indústria de ingredientes

Descubra as últimas inovações na indústria de ingredientes, com foco em proteínas vegetais, substitutos da carne à base de plantas e produtos lácteos alternativos.

Indústria A&B

COP28: decisões e implicações para a indústria de alimentos e bebidas

Na COP28, líderes mundiais se comprometeram a trabalhar em prol da sustentabilidade na alimentação.

Artigos

Dieta climatariana: a alimentação que pode salvar o planeta

E se em vez de contar calorias, contássemos emissões de carbono? Nem vegana, nem carnívora, o que promete salvar o planeta é a dieta climatariana.

Alimentos

Como a Marfrig alcançou o status de uma das melhores empresas do Brasil com práticas ESG

‘Um compromisso de longo prazo com as práticas em ESG se manifesta por meio de implementação de políticas e ações concretas’, diz diretor de sustentabilidade

Artigos

[Ebook] Tendências em ingredientes para 2024

A bioinovação está mudando a indústria alimentícia, com foco em saúde e sustentabilidade. Enquanto isso, o mercado brasileiro se volta para a bioeconomia, explorando ingredientes regionais com responsabilidade.

Artigos

Como descolar a cadeia da carne bovina do desmatamento da Amazônia?

Já vimos que é possível fazer mudanças positivas quando governos e setor privado colaboram, afirma o Imazon

Artigos

Futuro sustentável e as tendências para o setor de alimentação fora do lar – Parte II

Embalagens sustentáveis, energia limpa e eficiente, e inovação sustentável: como a tecnologia pode favorecer o futuro sustentável do food service; saiba mais neste artigo de Raoni Saade

ESG

4 estratégias para reduzir desperdícios em restaurantes

Gestão de resíduos no food service é essencial para sustentabilidade e rentabilidade dos estabelecimentos; veja as dicas de Paulo Farkas Bitelma, do Le Jazz Brasserie