ESG

Empreendedorismo

Restaurantes diminuem desperdício diante do alto custo de insumos

Pesquisa mostra nova realidade no food service: 61% das empresas fizeram alterações no cardápio e 65% buscam diminuir desperdício

Alimentos

Restaurantes desperdiçam de 4 até 10% dos alimentos antes que cheguem ao prato do cliente: como mudar esse cenário?

41 mil toneladas de comida vão para o lixo durante o ano.

Artigos

A sua carne não precisa vir do desmatamento

Saiba quais frigoríficos e supermercados demonstram melhor transparência e controle para evitar o desmatamento da Amazônia

Artigos

Um terço dos consumidores quer prazo de validade maior nos alimentos

Aceitação de conservantes naturais para essa tarefa é quase uma unanimidade, diz estudo realizado pela indústria e instituições de pesquisa

Especialistas

O chocolate sem cacau pode mudar o seu bombom… para sempre!

É quase impossível encontrar alguém que não goste de chocolate, e não é à toa. Esse é o doce mais consumido no mundo e sabemos do que ele é feito: cacau. Mas, e se eu te dissesse que é possível fazer chocolate sem cacau?

Embalagens

Carnes: soluções em sustentabilidade, da indústria ao pós-consumo

Confira as soluções de software, hardware e produtos para sustentabilidade ao longo da cadeia de proteína animal

Alimentos

Case: Hellmann’s anuncia expansão do uso de plástico 100% reciclado em suas embalagens

Marca retira 1.340 toneladas de plástico da natureza e prova que é possível o uso de embalagens de plástico mantendo compromisso com sustentabilidade.

Artigos

Por que a indústria de alimentos está correndo para fazer café sem café?

Já tomou uma xícara de café hoje? É provável que você esteja tomando um agora mesmo, enquanto lê esse artigo. Mas e café sem café, já provou?

Artigos

A indústria da carne no Brasil e a lei antidesmatamento europeia

A regulamentação antidesmatamento da União Europeia tem como objetivo influenciar o mercado global; saiba mais neste artigo do Radar Verde

Artigos

A tripla hélice da sustentabilidade e da inovação

Empresas, academia e governo devem trabalhar juntos para a agenda ESG & I