Proteína Animal

IA e automação em frigoríficos, do corte à paletização

Confira como gigantes da tecnologia tem utilizados as novas ferramentas no aprimoramento da cadeia de carne dentro dos frigoríficos, do corte ao envase

[Ebook] Inspeção de alimentos e autocontrole: O novo papel da iniciativa privada no controle de qualidade

Especialistas do MAPA explicam as novas exigências relacionadas à iniciativa privada no papel de inspeção e autocontrole do setor de alimentos, em especial, da produção de carne.
Conheça os softwares que vão mudar a indústria de alimentos e bebidas

A Fispal Tecnologia e TecnoCarne 2023 reuniram soluções em softwares que vão mudar a produção de alimentos e bebidas; saiba mais
Como detectar contaminantes metálicos na linha de produção de alimentos

No peso certo e sem pedacinhos de metais: checkweighters e detectores de metais garantem a integridade do alimento na linha de produção
Produção de carne: Menos terra, mais boi

O futuro da pecuária na Amazônia depende do aumento da produtividade e não da expansão de áreas
Insensibilização de aves: cuba de imersão e outras técnicas para pequenos e médios frigoríficos

Descubra as técnicas de insensibilização de aves mais eficientes para pequenos e médios frigoríficos; conheça os métodos, requisitos e boas práticas nesse processo.
Freezer vertical para carnes e as vantagens para o seu negócio

Economia de espaço, melhora da exposição e temperatura precisa; entenda como o uso dos freezers verticais para carnes pode melhorar seu negócio.