Proteína Animal

Como detectar contaminantes metálicos na linha de produção de alimentos

No peso certo e sem pedacinhos de metais: checkweighters e detectores de metais garantem a integridade do alimento na linha de produção

Transporte refrigerado: como funciona e principais cuidados

O transporte refrigerado é crucial para garantir qualidade de produtos perecíveis, como carnes; entenda quais as melhores modalidades do mercado para produtores e fornecedores.
TecnoCarne 2023: inovações para a indústria de carnes, do corte ao final de linha

Veja as tecnologias de destaque na indústria de carnes, de automação a sistemas de controle remoto, voltadas para cortes, desossa, monitoramento de produção e outras etapas
Cadeia da carne deve adotar transparência pública como reflexo de política ambiental

A pecuária sustentável é essencial para frear o desmatamento na Amazônia. Mas, o quão eficazes são as iniciativas de frigoríficos e varejistas nesse sentido e o quanto a sociedade as conhece?
Consumo de carne: Brasil espera retomada para 2023; saiba os motivos

Alta de dois dígitos no consumo de carne deve interromper queda dos últimos anos, quando parte importante dos brasileiros se viu privada do consumo desse alimento
Fispal Tecnologia e TecnoCarne 2023 demonstram força da indústria de alimentos e bebidas

Durante quatro dias, mais de 44 mil profissionais do setor mergulharam em tendências, negociações e aprendizado
Estande Sustentável: atitude que merece reconhecimento

Fispal Tecnologia e TecnoCarne premiam os expositores e montadoras que praticaram ações de sustentabilidade