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Comitê de Rotulagem do Codex Alimentarius aprova diretrizes sobre rotulagem precautória de alérgenos
Proteína Animal
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Aditivos em produtos cárneos: importância, funções e principais cuidados
Manutenção da qualidade, segurança alimentar e armazenamento prolongado. Os aditivos para produtos à base de carne são fundamentais para a indústria de alimentos; entenda melhor o impacto dessas substâncias.
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Fispal Tecnologia e TecnoCarne registram 40% a mais de expositores e visitantes no primeiro dia
No primeiro dia de feira, as Arenas de conteúdo apresentam palestras e debates de alto nível; confira!
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Inovação e Ingredientes: Conheça as tendências em proteína animal na Arena TecnoCarne
Especialistas em proteína animal e executivos de grandes empresas trazem as tendências em ingredientes e inovação para a indústria, em 30 de junho
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O que é Carne Carbono Neutro: conceito, principais benefícios e desafios para o setor
Carne Carbono Neutro é um conceito que envolve práticas sustentáveis na pecuária para neutralizar as emissões de carbono.
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Como Seara e BRF usam a rastreabilidade para atingir metas de ESG
Gigantes do setor de proteína animal enfrentam desafios importantes relacionados à sustentabilidade, mas têm conseguido avanços com ajuda da rastreabilidade
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Brasil deve reduzir o desmatamento para aumentar a produção agropecuária
A Amazônia tem uma área desmatada de 86 milhões de hectares que pode abrigar a demanda adicional de produção agropecuária até 2030