Novos Negócios

8 vantagens do abatedouro móvel no abate de animais em pequena escala

O pesquisador da Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária), Elsio Figueiredo, ressalta que quando corretamente dimensionado o abatedouro móvel proporciona uma série de vantagens para o abate de animais em pequena escala. Dentre as principais vantagens ele cita: 1. O abatedouro móvel pode ser compartilhado entre vários municípios ou localidades, reduzindo o custo de investimento […]

Como garantir eficiência energética no setor de proteína animal?

O uso da tecnologia de ambientes refrigerados em indústrias de processamento de proteína animal, é ponto essencial para garantir a qualidade de seus processos e produtos. Porém, sabe-se que os custos para a geração energética nestes ambientes são elevados, por isso, necessitam da máxima eficiência energética. De fato, os custos com energia representam boa parte […]
Todo equipamento que você precisa para produzir embutidos artesanais

Para a responsável técnica da Linguiceria S.A., Silvia Rossi, a produção de embutidos sempre deve ser realizada em local exclusivo e próprio para essa finalidade. Além disso, cada um dos equipamentos utilizados no processamento de embutidos deve ter o máximo de eficiência. Todo o maquinário utilizado deve: Ser construído em conformidade com normas de […]
Frigoríficos são dispensados pela justiça de recolher tributo

Uma decisão judicial obtida pela Abrafrigo (Associação Brasileira de Frigoríficos) exime seus frigoríficos associados da “retenção e o recolhimento por sub-rogação dos débitos referentes à contribuição do Funrural e do seguro acidente de trabalho”. Sub-rogação é um instrumento jurídico utilizado para se efetuar o pagamento de uma dívida, substituindo o titular responsável pelo débito. Em […]
Como setores de aves e suínos podem usar linha de crédito do BNDES

O BNDES (Banco Nacional do Desenvolvimento) liberou para os setores de aves e suínos uma linha de crédito de R$ 1,5 bilhão. Os juros para financiamento ficarão entre 8% e 10%, o que será definido conforme as garantias apresentadas. De acordo com a ABPA (Associação Brasileira de Proteína Animal), essa linha de crédito terá prazo […]
Conheça 3 startups com soluções para o mercado food service

A competição Sebrae Like a Chef, realizada na Fispal Food Service, apresentou diversas startups para o setor de alimentação fora do lar. Ao todo, foram 19 startups participantes, que atuam na cadeia de alimentos e bebidas, apresentando seus projetos aos visitantes. Para Karen Sitta, do Sebrae, essa é uma oportunidade de aproximar todos os gestores […]
Churrasqueira sem carvão: solução a gás é lançamento na Fispal Food Service

O mercado de churrasco tem o carvão como item essencial para o preparo de seus pratos. Para dar mais praticidade às churrascarias e restaurantes, foi lançado um modelo que elimina a necessidade do carvão. Lançada durante a Fispal Food Service, a churrasqueira a gás combina economia e praticidade e garante a mesma qualidade de uma […]