Novos Negócios

Gestor financeiro de abatedouro: interno ou terceirizado?

A gestão financeira do abatedouro deve ser realizada por um profissional da própria empresa ou ser terceirizado? A resposta da professora da UNIMAR (Universidade de Marília), (SP), Elma Pereira dos Santos Polegato é direta: “Podemos, e aconselhamos, que se tenha os dois! Se a empresa optar por um profissional interno, este deve manter um acompanhamento […]

Conquiste mais consumidores investindo em cortes de carne nobre

O consumidor brasileiro está ficando cada vez mais exigente quando o assunto é consumo de carnes. Mesmo com a última crise econômica, ele não deixou de buscar cortes cárneos com qualidade e características superiores. Este comportamento vem abrindo um importante espaço para pecuaristas mais especializados, destinados à produção e comercialização das chamadas carnes nobres. Segundo […]
Café gelado: amplie o cardápio e aumente seu faturamento

Que o Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, isso todo mundo sabe. Afinal, essa bebida dos deuses está presente na rotina da grande maioria dos brasileiros. E nos últimos anos, a tendência do café gelado invadiu as cafeterias, lanchonetes, padarias e restaurantes, caindo definitivamente no gosto dos consumidores – ponto […]
Mercado food service: os 15 posts mais acessados em 2017

Em 2017, a Fispal Food Service trouxe diversas atrações para a feira – além das grandes novidades do setor de alimentos e bebidas, discutidos na Fispal Digital. Técnicas de preparo, dicas de gestão, legislações, cases e tendências passaram por aqui. Além disso, foram diversos materiais exclusivos para download, para que você possa tornar seu estabelecimento […]
5 vantagens da automação em vendas de food service

A chamada automação de processos nada mais é do que dispor de recursos e aparatos tecnológicos para otimizarem todos os processos de um estabelecimento food service – da chegada do cliente, passando pelo atendimento, pela eficiência na cozinha e terminando na entrega do pedido e no pagamento, tudo visando a melhora de sua experiência gastronômica. […]
Maior frigorífico da América Latina será inaugurado no Paraná

Depois de alguns anos de recessão, enfim o Brasil está saindo de uma das maiores crises da sua história. Porém, mesmo com a recuperação da economia interna, o grau de investimentos em larga escala ainda é reduzido no país, com os empresários esperando total estabilização da economia para realizar grandes investimentos. Este não é o […]
Saiba como equilibrar as vendas mesmo com diminuição da produção de abates

A pecuária de corte é um orgulho do Brasil por ser uma das mais produtivas do mundo. Prova disso é que há muito tempo o país está entre os líderes mundiais de abate de bovinos. Em 2016, segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatíticas), mesmo com retração de 3,2% em relação a 2015, foram […]