Novos Negócios

Churrasqueira sem carvão: solução a gás é lançamento na Fispal Food Service

O mercado de churrasco tem o carvão como item essencial para o preparo de seus pratos. Para dar mais praticidade às churrascarias e restaurantes, foi lançado um modelo que elimina a necessidade do carvão. Lançada durante a Fispal Food Service, a churrasqueira a gás combina economia e praticidade e garante a mesma qualidade de uma […]

3 tecnologias para o mercado de alimentação fora do lar

A inovação constante do setor de alimentação fora do lar é cada vez mais importante para o desenvolvimento dos negócios. Além de oferecer um produto de qualidade, os estabelecimentos devem se preocupar em proporcionar uma ótima experiência para os clientes e contar com soluções que diminuam custos e tragam mais eficiência como diferencial competitivo. Confira […]
Embalagens agregam valor à carne. Veja como proteger produto em supermercados

A qualidade de um produto precisa estar associada à sua apresentação visual, começando pela sua embalagem, que além de serem visualmente atraentes afastam riscos de contaminação. “Quanto menos manuseio de alimentos nos supermercados, melhor para todos. Para o varejo, que reduz custos com mão de obra, e para os consumidores, na praticidade e na relação de […]
Como o Brasil deve se preparar para atender à demanda mundial de carne?

O Brasil é um grande produtor e exportador de carne. Entretanto, para manter (e até aumentar) sua participação na produção mundial deste alimento – visando atender o consumo mundial de carne – o país precisa superar seus desafios internos. Aumentar a produtividade, sempre priorizando a sustentabilidade é o maior dos desafios, ou seja, buscar o […]
Quais os desafios do Brasil no futuro do consumo mundial de carnes?

Análise realizada pelo Rabobank indica que o consumo mundial de carne deve sofrer um acréscimo de 45 milhões de toneladas até 2028. Porém, mesmo com a clara projeção de crescimento, pode haver variações neste volume ao longo dos próximos anos, com momentâneas reduções em alguns períodos e crescimento em outros. Neste contexto, independente da variação […]
5 tecnologias para otimizar o atendimento no seu restaurante

A transformação digital está revolucionando o mercado food service. Os empreendedores têm à disposição uma série de sofisticados softwares, que são pensados e desenvolvidos especialmente para atender ao perfil e porte do estabelecimento. Confira agora 5 soluções de automação que ajudam na otimização do atendimento de estabelecimentos de alimentação fora do lar. 1: Cardápio digital […]
Abate de cordeiro: mercado tem potencial para crescer

A carne de cordeiro é um produto que vem ganhando o paladar do brasileiro. Com isso, cresce também a importância dos cuidados no processo.