Novos Negócios

Veja como aproveitar toda a carcaça suína (e conheça tendências de corte)

Diz o mercado produtor de carne que “do boi nada se perde, tudo se transforma”, mas essa frase pode facilmente ser adaptada para: “Do suíno nada se perde, tudo se transforma”. Assim, a carcaça suína pode ser totalmente aproveitada, atendendo às tendências relacionadas aos cortes mais modernos e adaptáveis aos desejos do mercado consumidor. A […]

Desafios do mercado segmentado no setor de proteína animal

Para o mercado brasileiro, alguns nichos segmentados têm maior recorrência. No caso da proteína animal, a zootecnista e com experiência em mercadologia e análise do comportamento dos consumidores de produtos de origem animal, Natália Feliciano Ouriveis, lembra que os nichos de mercado das carnes premium estão muito em alta. “Estes são produtos provenientes de animais […]
Nichos segmentados são nova oportunidade para o mercado de proteína animal

Atualmente, a proteína animal produzida no Brasil oferece diversas oportunidades para o desenvolvimento e atendimento de nichos específicos e cada vez mais segmentados. Somos um dos grandes produtores e exportadores mundiais de proteína animal (carne bovina, suína e de aves, principalmente), tendo grande representatividade no âmbito mundial. Por isso, aumentam-se as possibilidades de o produtor alcançar […]
Ingrediente de sucesso: Investir na experiência do cliente aumenta em 50% a receita

Com investimento em tecnologia, restaurante Seu Portuga eleva faturamento e fideliza clientes Um dos fatores decisivos para escolher um estabelecimento de alimentação fora do lar é a experiência que ela proporciona. Ou seja, para quem deseja vender mais, é fundamental investir não em apenas em pratos de qualidade, mas também em um espaço interessante e […]
O movimento brasileiro das FoodTechs

O setor alimentício está vivendo uma revolução e nós, no papel de empresários e atores desta cadeia do alimento, sabemos que acompanhar estas mudanças é um grande desafio. O consumidor busca a cada dia mais fazer um contraponto para sua vida corrida buscando na alimentação opções mais saudáveis, sustentáveis e que ao mesmo tempo, não […]
Gestão de restaurante pelo celular já é realidade

A gestão de restaurante pelo celular é uma grande realidade. Muitos empreendedores adotam aplicativos que ajudam na gestão do seu empreendimento. Isso facilita todo o trabalho do restaurante, desde a gerência até mesmo a produção de pratos e entrega dos pedidos. No entanto, para que você saiba como o setor restaurantes vem se transformando com […]
Ingrediente de sucesso: sorveteria Dona Nuvem aumenta faturamento e abre franquias pelo Brasil

Agregar valor a um produto e ir além da sua sazonalidade é uma estratégia de sucesso. Para o mercado de sorveterias, a transformação do produto faz com que ele tenha representatividade de vendas durante todo o ano. Com o surgimento de novos tipos de produtos, que vão dos gourmets aos orgânicos e veganos, este mercado […]