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Feijão: Comida de A a Z
Novos Negócios
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6 previsões de tendências de alimentos para 2019
Editores veteranos da NRN apresentam suas principais previsões para o setor. Confira! Tendências de alimentos para valorizar seu cardápio Sobremesas terão um toque “mais saudável” As pessoas adoram obter permissão para comer o que amam, e assim uma variedade de superalimentos adocicados está chegando aos menus. Isso inclui a linha de hummus de sobremesa, e […]
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Cobertura para sorvetes: invista em variedade para lucrar mais
Para atrair os clientes, os proprietários de sorveteria têm pensado em inovar. E isso não se refere apenas nos sabores da sobremesa, mas na cobertura para sorveteria. No entanto, você sabe como o cardápio de sorvetes pode ser incrementado para atrair os clientes? Neste post, vamos listar algumas ideias para que você possa caprichar […]
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Por que investir em equipamentos e capacitação para aproveitar a carcaça suína?
A principal tendência para a carcaça suína é a adoção de cortes menores e mais modernos. Porém, para conseguir isso, a zootecnista e supervisora administrativa na Ianni Agropecuária Andrea Cristina Ianni explica que é imprescindível dispor de bons equipamentos, além da constante capacitação dos colaboradores. “Facas e serras de qualidade superior são fundamentais para que […]
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Veja como aproveitar toda a carcaça suína (e conheça tendências de corte)
Diz o mercado produtor de carne que “do boi nada se perde, tudo se transforma”, mas essa frase pode facilmente ser adaptada para: “Do suíno nada se perde, tudo se transforma”. Assim, a carcaça suína pode ser totalmente aproveitada, atendendo às tendências relacionadas aos cortes mais modernos e adaptáveis aos desejos do mercado consumidor. A […]
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Compra online de suprimentos para restaurante: vale a pena?
A compra online de suprimentos para restaurante é um negócio que tem dado certo. Segundo uma pesquisa divulgada pela Kantar Retail, consultoria internacional de varejo, em 2025, as compras online no segmento de varejo alimentar representarão 3% do volume total de vendas do setor no Brasil. Estima-se, ainda, que as conversões online cresçam entre 30% […]
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Como a tecnologia está transformando a gestão de bares e restaurantes
A gestão de bares e restaurantes nem sempre é simples de se fazer. No entanto, você que é empreendedor pode contar com a ajuda da tecnologia para auxiliá-lo desde o controle financeiro do seu negócio, até a gestão de compras e de estoque. Neste post, você vai saber qual é a importância da tecnologia na […]
