Ingredientes

Principal feira de ingredientes da América do Sul, FiSA 2025 traz novidades e experiências para o setor de alimentos e bebidas

Evento será realizado de 26 a 28 de agosto no São Paulo Expo e terá novidades como o Petfood Suppliers Hub, espaço dedicado à inovação de alimentos para animais de estimação

Alimentos afetados pelas mudanças climáticas e substituições

Cacau, café, milho e arroz estão entre os alimentos afetados pelas mudanças climáticas.
Florestas comestíveis: conheça essa revolução na produção de alimentos sustentáveis

Florestas comestíveis são sistemas produtivos que imitam a natureza para gerar alimentos com baixo impacto ambiental.
Argentina aprova uso de alegações de saúde em suplementos alimentares

Argentina avança na regulamentação de suplementos alimentares com foco em alegações de saúde. Veja detalhes na coluna de Eugenia Muinelo.
Regularização de alimentos: Indústria alimentícia tem até setembro de 2025 para se adequar

RDC 843/2024 redefine processos de registro, notificação e comunicado para alimentos e suplementos.
Food as medicine: entenda o conceito de comida como terapia

A comida como terapia (food as medicine) propõe o comer consciente, com alimentos que aliviam o estresse e mostram como o prato pode cuidar da saúde mental.
GABA e o futuro dos nootrópicos: como a ciência e a regulamentação avançam para beneficiar a saúde mental

Especialista analisa o crescimento do mercado de nootrópicos. Confira na íntegra!