Ingredientes

10 Principais insights sobre ingredientes alimentícios da FiSA 2025 [Ebook]

Veja o que o evento trouxe em termos de inovação, mercado, regulação e aspectos essenciais do setor de ingredientes para alimentos e bebidas

Os melhores alimentos sem glúten para a indústria investir

O mercado de alimentos sem glúten cresce no Brasil e no mundo, impulsionado pela busca por saúde, inovação e novas oportunidades para a indústria.
Alimentos para longevidade: oportunidades para a indústria alimentícia

Os alimentos que retardam o envelhecimento impulsionam a indústria com inovação para o envelhecimento saudável.
Tendências de alimentos para a próxima década: o que esperar do mercado

As tendências de alimentos para a próxima década incluem proteínas alternativas, alimentos funcionais, nutrição de precisão e mais.
Proteínas: tendências e oportunidades na América Latina

Dados da Innova Market Insights revelam que 48% dos consumidores consideram a proteína o ingrediente mais importante em alimentos e bebidas.
“Food as Medicine” fortalece mercado de ingredientes funcionais

No Summit Future of Nutrition da FiSA 2025, o painel “Food as Medicine – A Nova Fronteira da Nutrição e Saúde” reuniu representantes de grandes empresas do setor alimentício e de ingredientes para debater o crescimento dos alimentos funcionais, nutracêuticos e a relação cada vez mais estreita entre alimentação e medicina. O encontro destacou como […]
Especialistas japoneses falam sobre nutrição de precisão e probióticos no Summit Future of Nutrition

Os keynotes speaker do Japão, o professor Hisanori Kato e o pesquisador Fumiaki Abe, participaram do último dia do congresso da FiSA