Tecnologia
Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Ingredientes
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Protagonismo da proteína: da nutrição à inovação funcional
O painel do Summit Future of Nutrition desta quinta-feira (28), “O Protagonismo da Proteína: Da Nutrição à Inovação Funcional”, mostrou como a proteína deixou de ser um nicho exclusivo do público fitness e conquistou espaço na alimentação cotidiana. A conversa também trouxe o destaque do colágeno pelos benefícios à saúde da pele, articulações e envelhecimento […]
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FiSA 2025 supera expectativas e renova protagonismo entre eventos sobre ingredientes para A&B
Com público acima da expectativa, encontro reuniu especialistas e empresas para discutir novos insumos, regulação, consumo consciente e tecnologias emergentes
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Inovações e tendências em ingredientes: destaques do terceiro dia da FiSA
Tour guiado revela os ingredientes, tecnologias e soluções que estão transformando a indústria alimentícia brasileira!
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Sabores que conectam: tendências e preferências do consumidor latino-americano
Tendências de sabor e comportamento do consumidor latino-americano revelam oportunidades de inovação no setor alimentício em 2025.
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FiSA 2025: inovação e sustentabilidade em ingredientes alimentares
Explore os destaques do segundo dia da FISA 2025, com empresas como Angel Yeast, Daxia, Matrix, IMCD e Concepta Ingredients apresentando inovações em proteínas veganas, fibras prebióticas, aromas funcionais e economia circular.
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Sustentabilidade na FiSA: ações que transformam o setor de alimentos e bebidas
Nesta edição, a sustentabilidade permeia toda a organização da feira e marca presença entre os expositores.