Ingredientes

Como as gorduras boas estão redefinindo o mercado de alimentos e bebidas?

As gorduras boas, como as monoinsaturadas e poli-insaturadas, são essenciais para o organismo e estão em alta demanda devido à busca global por alimentos mais saudáveis.

Natural Products Expo West 2025: As inovações que estão moldando o mercado global

Conheça as novidades da feira norte-americana de produtos naturais e entenda as oportunidades para o mercado brasileiro.
Nutrição esportiva: fique por dentro do mercado que une saudabilidade e movimento

A nutrição esportiva oferece suplementos e alimentos funcionais para otimizar resultados em treinos, melhorar a performance e promover recuperação muscular.
Insetos na Alimentação: um ingrediente sustentável?

Imagine um happy hour com os amigos numa sexta-feira à noite, com boa música, um drink saboroso e uma porção de insetos fritos? Em alguns países da África e da Ásia, esse cenário é bastante comum. Aqui no Brasil, o insect-based food – alimentação baseada em insetos – ainda causa estranhamento. Dados da Organização das […]
Tendências em ingredientes: principais insights da Hi Japan

Veja o que o Japão tem produzido em tendências para o mercado de ingredientes, alimentos e bebidas que pode ser reproduzido aqui, no Brasil
Tendências de chocolates para 2025: ingredientes e inovações que estão transformando o setor

O mercado de chocolates deve alcançar US$ 137,88 bilhões até 2029, criando oportunidades para empresas que apostam na inovação.
Sorvete sem açúcar veio para ficar: confira benefícios e importância dessa tendência

Com um mercado estimado em 27,5 bilhões de dólares até 2032, os sorvetes sem açúcar conquistam novos consumidores.