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Perdas e desperdício alimentar: o que você tem a ver com isso?

O Dia Internacional da Conscientização sobre Perdas & Desperdício Alimentar é celebrado em 29 de setembro desde 2019. O objetivo da Organização das Nações Unidas (ONU) com essa data é muito simples, sensibilizar as pessoas para evitarem o desperdício alimentar. Sim, porque ele não acontece somente nas lavouras, dentro das indústrias, alimentação fora do lar, […]

América Latina avança na regulação de proteínas alternativas

Os países da região evoluem na abordagem de regulamentações para produtos vegetais análogos a produtos de origem animal. Confira a análise de Eugenia Muinelo. A crescente demanda por produtos alimentícios vegetais análogos aos produtos de origem animal tem gerado preocupação entre as autoridades reguladoras da região latino-americana em evitar confusões sobre os produtos e poder […]
Crescimento da proteína vegetal na alimentação brasileira

A procura por proteína vegetal cresce gradativamente e promete transformar a indústria brasileira. Confira a evolução desses alimentos na mesa dos brasileiros na última década. O consumo de proteína vegetal tem crescido significativamente no Brasil. Desde a última década, cada vez mais pessoas têm optado por esse tipo de alimentação, sendo um dos principais motivos […]
Grupo Vigna Brasil: soluções regulatórias estratégicas para o setor alimentício e além

Referência no segmento, a Vigna impulsiona inovações no setor alimentício a partir da regulação. Veja como essas ações podem ajudar seu negócio! Há 28 anos no mercado brasileiro, o Grupo Vigna Brasil se consolidou como uma referência em consultoria em assuntos regulatórios e estratégicos. A empresa atende a diversos segmentos, com destaque para a área […]
Conheça as melhores alternativas à tartrazina! Prepare-se para a nova legislação com o melhor da natureza

A nova regulamentação da Anvisa sobre rotulagem de tartrazina vai sacudir o mercado de alimentos e bebidas no que diz respeito à receptividade de produtos amarelos e laranjas. Com alertas sobre as reações que o corante sintético pode causar em evidência na embalagem, empresas do segmento precisam estar preparadas e introduzir melhorias para se adaptar […]
FiSA 2024: Destaques e insights do principal evento de ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas da América Latina [Ebook]

Saiba tudo sobre produtos, ideias, soluções e inovações que circularam pelos corredores da FiSA 2024 e como isso deve impulsionar a indústria de A&B pelos próximos anos Segundo previsão de um relatório da Mordor Intelligence, o mercado de ingredientes alimentares do Brasil, cujo valor atual é estimado em 22,4 bilhões de dólares, vai crescer mais […]
Regulamentação de suplementos alimentares: as leis da ANVISA que regem o mercado

As regulamentações de suplementos alimentares no Brasil são estabelecidas pela ANVISA, com as principais normas sendo a RDC 243/2018 e a IN 76/2020, que definem a composição, rotulagem e segurança dos produtos para proteger os consumidores. Conheça todas a seguir.