Como usar a IA para simulação de recalls na indústria de alimentos
Ingredientes
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Proteína da carne: para que serve e vantagens para consumidores
A proteína da carne é um suplemento alimentar derivado da carne animal, rico em aminoácidos essenciais. Ela é usada na reparação muscular, fortalecimento dos ossos e apoio ao sistema imunológico, sendo uma opção eficaz para melhorar o desempenho físico e a saúde geral. Saiba mais.
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Existem adoçantes mais seguros que outros?
Vale ressaltar que cada edulcorante tem sua recomendação de ingestão de consumo diário, diz coordenadora da Abiad
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Paraguai trabalha na modificação da normativa para suplementos alimentares
A Diretoria Nacional de Vigilância Sanitária (DINAVISA) propõe há alguns meses modificar a normativa para suplementos alimentares no Paraguai. A proposta procura muitas mudanças na categoria, sendo muitas delas positivas para a indústria, por exemplo: Propostas de mudanças na regulamentação de suplementos no Paraguai Uma definição mais ampla para suplementos alimentares, considerando probióticos e extratos […]
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Clean label: os efeitos das novas regras de rotulagem [Ebook]
Veja como empresas e consumidores são afetados pelas mudanças, o nível de adequação da indústria e cases importantes de rótulos limpos
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Colômbia propõe regulamentação para o uso de CBD em alimentos
O Ministério da Saúde e Proteção Social da Colômbia abriu uma proposta de consulta pública para regular as condições dos alimentos que contêm canabidiol (CBD) destinados ao consumo humano. Atualmente, o Decreto 811/2021 refere-se aos fins industriais da planta de Cannabis, com seus diferentes usos, o que foi regulamentado pela Resolução 227/2022, onde o artigo […]
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Alimentação consciente e rótulos mais limpos: O match perfeito!
O que é saudabilidade em 2024? A indústria precisa se adaptar à demanda de produtos mais naturais e sustentáveis, com ingredientes familiares ao consumidor. Saiba mais neste artigo de Elo Espinosa. Que o consumidor mudou e tem mais consciência sobre o que consome não é novidade para ninguém. Novos hábitos, um novo olhar e uma […]