Ingredientes

Florestas comestíveis: conheça essa revolução na produção de alimentos sustentáveis

Florestas comestíveis são sistemas produtivos que imitam a natureza para gerar alimentos com baixo impacto ambiental.

GABA e o futuro dos nootrópicos: como a ciência e a regulamentação avançam para beneficiar a saúde mental

Especialista analisa o crescimento do mercado de nootrópicos. Confira na íntegra!
Efeito Ozempic: indústria aposta em refeições menores e mais nutritivas

Danone e Nestlé estão reformulando suas linhas de produtos. priorizando porções reduzidas, alta densidade nutricional e ingredientes que favorecem a saciedade.
Solina entra no mercado sul-americano com aquisição estratégica da New Max

Líder global em soluções culinárias acelera expansão internacional com aquisição de importante empresa brasileira de soluções para alimentos.
Fermentação de Precisão: conheça a produção de proteínas à base de células

A fermentação de precisão produz alimentos sem depender de animais, utilizando microrganismos modificados para gerar proteínas.
Sustentabilidade do cacau: como garantir um fornecimento sustentável

Garantir a sustentabilidade do cacau envolve cultivo responsável, certificações ambientais, práticas ecológicas e apoio a empresas comprometidas com cacau sustentável.
Inovações científicas ganham destaque no Summit Future of Nutrition

Com realização dentro do pavilhão da Fi South America, congresso reúne grandes nomes do mercado para discutir inovação em ingredientes.