Food Service

Empresas italianas apostam no mercado brasileiro

A presença italiana na Fispal Food Service reforça o potencial do mercado brasileiro para empresas dos setores de gelato, confeitaria, panificação e food service. O Pavilhão Italiano, coordenado pela ICE – Agência para a promoção no exterior e a internacionalização das empresas italianas, participa pela segunda vez da feira. Empresas italianas do setor de alimentos, […]

Fispal 2026 começa com agenda intensa de ativações, chefs renomados e novidades para o food service

Quem passar pelo estande da Toledo do Brasil na Fispal Food Service pode provar o famoso sanduíche de mortadela mais famoso do Mercadão de São Paulo, quiçá, do Brasil, preparado na hora e conhecer de perto as fatiadoras da marca, que garantem cortes finos, padronizados e totalmente automatizados, oferecendo praticidade e qualidade para seus clientes […]
Consumidor mais exigente acelera modernização das máquinas de café

Controle eletrônico de temperatura, programação de pré-infusão, controle de stand-by. Estes são itens que ganham as máquinas de café no mercado de food-service, que estão em exposição na Fispal Food Service, aberta hoje (26/5), no Distrito Anhembi. Novidades que chegam para atender um consumidor mais exigente, que quer uma experiência mais “gourmetizada”, de acordo com […]
Tecnologia e experiência do cliente redesenham o food service brasileiro

O mercado de food service no Brasil vive uma fase de transformação acelerada. A combinação entre novos hábitos de consumo, pressão por eficiência operacional e avanço tecnológico está redefinindo restaurantes, cozinhas industriais, padarias, cafeterias, redes de alimentação e operadores de delivery. Marco Amatti, diretor-fundador da MAPA Negócio em Alimentação Fora de Casa e curador do […]
Tecnologia embarcada acelera transformação operacional no food service

Equipamentos inteligentes, autoatendimento e plataformas integradas ganham espaço na Fispal Food Service 2026 e ampliam oportunidades para micro e pequenos empreendedores do food service
Copa do Mundo 2026: Torcedores vão decidir o que consumir de última hora, o delivery está preparado?

Torcedores vão decidir o que consumir de última hora. Como se planejar para atender essa demanda? Saiba neste artigo de André Mortari.
Fispal Food Service terá ativações com chefs e executivos do setor

Maior evento da América do Sul voltado ao setor de alimentação fora do lar, a Fispal Food Service 2026 reunirá, entre os dias 26 e 29 de maio no Distrito Anhembi, não apenas lançamentos e soluções para o mercado, mas também uma programação de ativações promovidas pelos expositores. Chefs renomados, executivos da indústria, especialistas em […]