Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Fispal Sorvetes
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Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026 abrem a maior edição da história com área recorde e crescimento de dois dígitos em setores-chave
Eventos reúnem 2.500 marcas expositoras e esperam 70 mil profissionais no Distrito Anhembi (SP), entre os dias 26 e 29 de maio.
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O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
*Por Márcio Favaro, Presidente da ABRASORVETE O prato do brasileiro está mudando, e de forma acelerada. Dados recentes mostram uma queda estrutural no consumo de itens como açúcar e ultraprocessados, enquanto cresce a busca por densidade nutricional. Mas, para além de uma conscientização natural, estamos diante de um catalisador inédito e poderoso: a popularização das […]
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Da saudabilidade à confeitaria premium: novo pavilhão da Fispal destaca transformações do setor
Marcas apresentam soluções voltadas à performance, personalização e aumento de valor agregado no mercado de alimentação fora do lar.
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Mercado B2B é motor silencioso do setor sorveteiro
Fispal Sorvetes terá Gelado Experience, com demonstrações alinhadas às tendências do segmento para que marcas possam conquistar novos públicos
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Fispal Sorvetes cresce e ganha Pavilhão da Confeitaria
Evento ampliou em 11% sua área de exposição, com um pavilhão próprio; setor sustenta quase 275 mil postos de trabalho no país.
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Dicas para visitar a Fispal Food Service e Fispal Sorvetes 2026
O que você precisa saber para aproveitar ao máximo sua visita a Fispal Food Service e Fispal Sorvetes