Sorvetes
Delivery transforma o consumo de sorvete em experiência dentro de casa
Redação TecnoCarne
Redação
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ESGFrigoríficos: cuidados com uso de amônia em suas instalações
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TecnologiaPorque você deve investir em embalagens flexíveis para seus produtos!
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Novos NegóciosPrincipais medidas na busca pela máxima eficiência energética
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Novos NegóciosVeja como alcançar máxima eficiência energética em ambientes refrigerados
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Novos NegóciosComo garantir eficiência energética no setor de proteína animal?
O uso da tecnologia de ambientes refrigerados em indústrias de processamento de proteína animal, é ponto essencial para garantir a qualidade de seus processos e produtos. Porém, sabe-se que os custos para a geração energética nestes ambientes são elevados, por isso, necessitam da máxima eficiência energética. De fato, os custos com energia representam boa parte […]
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TecnologiaComo muda inspeção de frigoríficos e abatedouros com iniciativa privada
Novo sistema de inspeção sanitária e industrial de produtos de origem animal no Rio Grande do Sul. Modelo aprovado pela lei nº 15.027, o serviço deixa de ser totalmente público nos frigoríficos e passa a ter participação de veterinários ligados à iniciativa privada, semelhante ao que já acontece no Paraná e Santa Catarina. Principal mudança […]
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ArtigosTodo equipamento que você precisa para produzir embutidos artesanais
Para a responsável técnica da Linguiceria S.A., Silvia Rossi, a produção de embutidos sempre deve ser realizada em local exclusivo e próprio para essa finalidade. Além disso, cada um dos equipamentos utilizados no processamento de embutidos deve ter o máximo de eficiência. Todo o maquinário utilizado deve: Ser construído em conformidade com normas de […]
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TecnologiaEntressafra e jogos da seleção brasileira de futebol impactam abate
Segundo analista da Radar Investimentos, Douglas Coelho, a entressafra e os jogos da seleção brasileira de futebol durante a Copa do Mundo estão impactando a formação de lotes relevantes pelos frigoríficos; as escalas de abate caíram na última semana de junho de 2018, chegando a 3,45 dias úteis. Isso impactou as referências que ficaram mais […]
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Novos NegóciosFrigoríficos são dispensados pela justiça de recolher tributo
Uma decisão judicial obtida pela Abrafrigo (Associação Brasileira de Frigoríficos) exime seus frigoríficos associados da “retenção e o recolhimento por sub-rogação dos débitos referentes à contribuição do Funrural e do seguro acidente de trabalho”. Sub-rogação é um instrumento jurídico utilizado para se efetuar o pagamento de uma dívida, substituindo o titular responsável pelo débito. Em […]
