Redação Fispal Food Service

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Você sabia que existe harmonização de água e vinho? Entenda como fazer

Aprendemos na escola que a água é incolor, inodora e insípida, porém, em um restaurante, durante a refeição, ela é a primeira bebida a chegar à mesa quando ofertada pelo garçom, sobretudo daqueles que possuem uma boa carta de vinhos. Se por um lado, sua função é nos hidratar enquanto degustamos nosso pedido, de outro, […]

Bebidas
Confira dicas para harmonizar água e vinho

Aprendemos na escola que a água é incolor, inodora e insípida, porém, em restaurantes, durante a refeição, ela é a primeira bebida a chegar à mesa quando ofertada pelo garçom, sobretudo daqueles que possuem uma boa carta de vinhos. Se por um lado, sua função é nos hidratar enquanto degustamos nosso pedido, de outro, o […]
Empreendedorismo
Sorvete saudável é alternativa para pequenas sorveterias se destacarem

Diversificar o cardápio para atender a procura por produtos saudáveis é uma maneira de as pequenas sorveterias ganharem destaque e, consequentemente, aumentarem a rentabilidade. A aposta em nichos é um caminho conhecido de maneira geral no varejo e que agora começa a despontar como alternativa importante no segmento de sorvete sem a necessidade de grande […]
Artigos
5 documentos básicos que não podem faltar no controle de estoque

Donos de bar, restaurante, lanchonete ou qualquer outro estabelecimento do segmento de alimentos e bebidas precisam ficar de olhos bem abertos com o estoque para não perderem dinheiro. Isso porque o desequilíbrio no controle sobre as mercadorias, o que envolve questões como quantidade de entrada e saída, validade e identificação do produtor, coloca em risco […]
Empreendedorismo
Aumente em 30% o lucro do seu restaurante com a venda de vinho

Seu restaurante oferece vinho para acompanhar os pratos à la carte? É melhor correr atrás disso – se a opção ainda não faz parte do cardápio – para driblar a queda da margem de lucro provocada pelo cenário econômico pouco favorável aos negócios. Em 2015, o IPCA (Índice de Preços ao Consumidor Amplo) registrou alta […]
Empreendedorismo
Valor agregado pode ser diferencial competitivo nos restaurantes

Descubra a importância em agregar valor ao produtos e serviços do seu restaurante para atrair novos clientes e aumentar o faturamento. Dê o play no vídeo a seguir elaborado pela GR Restaurantes.