Indústria A&B

Vale a pena fechar seu estabelecimento para realização de reuniões e eventos?

O fim de ano está chegando e, com ele, o aumento da procura de estabelecimentos para a realização de reuniões e eventos comemorativos. Essa pode ser uma excelente oportunidade para movimentar o espaço em dias de menor procura e, inclusive, incentivar o consumo de vinhos.Mas como se preparar para esse tipo de abordagem? Será que […]

Como influenciar o consumo de vinho no almoço

Será que é possível incentivar o consumo de vinho no almoço, mesmo em restaurantes com abordagens menos sofisticadas? Descubra! Muitos brasileiros ainda têm aquela ideia de que, para beber vinho, é preciso criar um certo tipo de ritual ou aguardar uma ocasião especial.No entanto, muitos restaurantes, adegas e, até mesmo, eventos relacionados ao mercado têm […]
Garçom e sommelier: invista em treinamento e aumente a venda de vinhos

A busca do consumidor por vinhos cresceu. Segundo o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o abastecimento do mercado de vinhos no Brasil registrou um crescimento de 3% no primeiro semestre em relação ao mesmo período de 2016. Foram cerca de quatro milhões de litros a mais, entre os produtos estocados e os que estão disponíveis […]
3 dicas para criar uma carta de vinhos perfeita

Segundo estudo da Winext, Brazil Landscapes Report 2017, o país possui 30 milhões de consumidores de vinho. A melhor forma de oferecer o produto em restaurantes é criando uma carta de vinhos que apresente rótulos de qualidade e de fácil harmonização com o cardápio.Uma carta de vinhos é como um cartão de visitas do restaurante. É […]
Vacinas sem agulhas para suínos já são realidade no Brasil

Vacinar suínos em granjas comerciais é algo fundamental para o sucesso da atividade. Todo suinocultor deve adotar programas para a aplicação de vacinas, objetivando a prevenção das doenças mais importantes. Porém, por muitas vezes, tais vacinações podem acarretar em diversas consequências que não são nada confortáveis aos suínos – nem vantajosas para a granja. Lesões musculares, […]
Todos os segredos do vinho do Porto

Descubra todos os segredos do Vinho do Porto e conheça algumas dicas de como harmoniza-lo e servi-lo em seu restaurante! Quando se fala em beber um bom vinho, o Vinho do Porto é um dos primeiros que surgem na mente das pessoas. E isso não acontece à toa. De acordo com o sommellier Diego Arrebola, […]
Conheça os vinhos mais indicados para dias quentes

Foi-se o tempo em que o vinho era consumido somente – ou quase exclusivamente – em dias mais frios. O consumo da bebida em dias das estações mais quentes do ano está cada vez mais difundido entre brasileiros. E a primeira ação para agradar os consumidores nesses casos é oferecer vinhos refrescantes. Especialistas do setor […]