Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Indústria A&B
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Acessórios para café: melhore a experiência do seu cliente
Atualmente, é cada vez mais fácil os consumidores de café encontrarem cafeterias dos mais variados estilos e tamanhos. A Associação Brasileira da Indústria de Café (Abic) estima que existam cerca de 3,5 mil cafeterias espalhadas pelo Brasil, das grandes franquias aos pequenos empreendimentos. Sejam charmosas, modernas, rústicas, grandes ou pequenas, o fato é que os […]
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Taça influencia a experiência de degustação do vinho
O design específico das taças faz com que os aromas e sabores de cada vinho seja evidenciado.
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Como incentivar o consumo no varejo de vinhos
Veja como incentivar o aumento do consumo no varejo de vinhos com essas dicas!
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Novas regras beneficiam frigoríficos de Goiás
No final de 2017 o governo de Goiás publicou decreto que modifica benefícios fiscais para frigoríficos e outros. De número 9.103 e do governador Marconi Perillo (PSDB-GO) promove revisão do índice de renúncia das receitas em 9%. Anteriormente, o valor era de 12,5% – motivo de críticas de empresários. A mudança atende ao TCE (tribunal […]
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Avaliando o custo-benefício na venda de vinho em seu restaurante
A situação econômica instável pela qual o país vem passando há um tempo está dificultando o crescimento de muitos negócios. E, quando falamos da venda de vinho em restaurantes, não poderia ser diferente.Em um cenário tão complicado, entender exatamente o custo que vender a bebida no estabelecimento gera versus a lucratividade representada pela atividade faz […]
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Café gelado: amplie o cardápio e aumente seu faturamento
Que o Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo, isso todo mundo sabe. Afinal, essa bebida dos deuses está presente na rotina da grande maioria dos brasileiros. E nos últimos anos, a tendência do café gelado invadiu as cafeterias, lanchonetes, padarias e restaurantes, caindo definitivamente no gosto dos consumidores – ponto […]
