Indústria A&B

Tendência em vinhos argentinos movimenta o mercado

De acordo com um estudo da Organização Internacional da Vinha e do Vinho, a Argentina pode registrar um aumento de 25% neste ano. E esse número não é à toa: o país é um gigante na produção de vinhos, afinal, a sua geografia, condições naturais e história privilegiadas permitiram que a Argentina se tornasse o […]

Fórum Fispal Tecnologia debate soluções e tendências do setor

Em 2018, será realizada mais uma edição do Fórum Fispal Tecnologia, evento que reúne os mais importantes nomes da indústria de alimentos e bebidas para discutir assuntos pertinentes ao setor, trazendo novidades e tendências em um painel com mais de 20 horas de conteúdo. Considerado o maior encontro de atualização da cadeia de alimentos e […]
Saiba como a reforma trabalhista impacta sua empresa

A Reforma Trabalhista traz desafios para as empresas; como intervalo intrajornadas, novo formato na jornada de trabalho, hora in itinere, regime de trabalho parcial, acordos e contratos. Especialistas avaliam impactos das novidades para as empresas. Confira! O gerente trabalhista da Confirp Consultoria Contábil, Daniel Raimundo dos Santos, comenta que períodos de descanso, como almoço e […]
Embalagem que conversa com consumidor é nova tendência no mercado de carne

Consumir alimentos que estejam em condições sempre adequadas é uma preocupação constante de consumidores. Neste contexto, as embalagens têm papel importante. Sempre que vamos ao supermercado, buscamos embalagens íntegras, onde o alimento deve apresentar boa aparência e com data de validade ainda dentro do prazo. Porém, por muitas vezes, mesmo estando dentro do prazo de […]
Como influenciar o consumo de vinho no almoço

Será que é possível incentivar o consumo de vinho no almoço, mesmo em restaurantes com abordagens menos sofisticadas? Descubra! Muitos brasileiros ainda têm aquela ideia de que, para beber vinho, é preciso criar um certo tipo de ritual ou aguardar uma ocasião especial.No entanto, muitos restaurantes, adegas e, até mesmo, eventos relacionados ao mercado têm […]
Garçom e sommelier: invista em treinamento e aumente a venda de vinhos

A busca do consumidor por vinhos cresceu. Segundo o Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin), o abastecimento do mercado de vinhos no Brasil registrou um crescimento de 3% no primeiro semestre em relação ao mesmo período de 2016. Foram cerca de quatro milhões de litros a mais, entre os produtos estocados e os que estão disponíveis […]
3 dicas para criar uma carta de vinhos perfeita

Segundo estudo da Winext, Brazil Landscapes Report 2017, o país possui 30 milhões de consumidores de vinho. A melhor forma de oferecer o produto em restaurantes é criando uma carta de vinhos que apresente rótulos de qualidade e de fácil harmonização com o cardápio.Uma carta de vinhos é como um cartão de visitas do restaurante. É […]