Indústria A&B

O que faz uma marca sobreviver e evoluir em um mercado cada vez mais competitivo?

Em 2026, ao completar dez anos empreendendo no setor de alimentação saudável, tenho me feito uma pergunta que vai além da trajetória de qualquer empresa específica: o que faz uma marca atravessar ciclos de mercado e continuar relevante? Em um ambiente cada vez mais competitivo, permanecer é tão desafiador quanto crescer. No mercado de alimentação, […]

Qual a importância do sistema de refrigeração industrial para indústria da carne?

O sistema de refrigeração industrial garante a segurança alimentar, a qualidade do produto e a eficiência energética em todas as etapas do processamento e armazenamento.
Dia Internacional da Mulher: Executivas da indústria alimentícia

Em 8 de março é comemorado o Dia Internacional da Mulher. A data nos convida a analisar a trajetória das mulheres na indústria alimentícia e o impacto da liderança feminina neste mercado. O último levantamento da CNI (Confederação Nacional da Indústria) revelou que as mulheres ocupam 39% dos cargos de liderança no Brasil, mesmo sendo […]
Como apostas digitais e medicamentos GLP-1 estão impactando o consumo de alimentos

O consumo de alimentos é resultado direto de fatores econômicos, sociais e comportamentais. Nos últimos anos, dois movimentos distintos, mas convergentes em seus efeitos, passaram a influenciar esse consumo de forma relevante: o crescimento das apostas digitais e a popularização dos medicamentos da classe GLP-1, como Ozempic, Wegovy e Mounjaro. Enquanto as apostas online disputam […]
NR-1: Impacto na indústria de alimentos até maio de 2026

Atualização da norma aborda saúde mental no trabalho. Saiba como Coca, Heinz e Tetra Pak combatem doenças mentais no trabalho
A ilusão da fábrica autônoma na indústria de alimentos

Por que a IA ainda não entende a variabilidade operacional?
Como servir vinhos durante o Carnaval

Durante feriados prolongados, como é o caso do Carnaval, os consumidores estão predispostos ao consumo de bebidas – principalmente as mais refrescantes. O vinho pode estar inserido nestas opções, com sugestões de drinks criativos que vão tornar o cardápio mais atrativo para o público. Com opções refrescantes que possam harmonizar com pratos e petiscos, o […]