Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
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Food ServiceComo procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Da escolha dos produtos à rotina de higienização, medidas simples ajudam operações de Food Service a proteger consumidores, inclusive aqueles com alergias alimentares
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Food ServiceReforma Tributária: o desafio é transformar mudança em previsibilidade para bares e restaurantes
*Por Fernando Blower, presidente-executivo da Associação Nacional de Restaurantes (ANR) A Reforma Tributária inaugura uma nova etapa para as empresas brasileiras e, para bares e restaurantes, o principal desafio será transformar a nova lógica tributária em decisões concretas de gestão. O setor conquistou o reconhecimento de que sua operação possui particularidades que não podem […]
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SorvetesComo o Food Service está transformando o sorvete em protagonista do inverno
Dados da Abrasorvete mostram como o avanço do Food Service e das sobremesas quentes está transformando o inverno em uma nova frente de crescimento para a indústria de sorvetes.
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Food ServiceCusto x valor real: desvendando o mito da economia em equipamentos de limpeza
Por que investir em qualidade é essencial para conformidade e segurança dos alimentos no Food Service
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Fispal Food ServiceTecnologia embarcada acelera transformação operacional no food service
Equipamentos inteligentes, autoatendimento e plataformas integradas ganham espaço na Fispal Food Service 2026 e ampliam oportunidades para micro e pequenos empreendedores do food service
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Food ServiceEquipamentos para cozinha industrial: itens essenciais e inovações do mercado
Empresas de food service têm investido em soluções inteligentes que integram câmaras frias, fornos e fritadeiras a sistemas de gestão (ERP ou IoT).
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AlimentosRestaurantes desperdiçam de 4 até 10% dos alimentos antes que cheguem ao prato do cliente: como mudar esse cenário?
41 mil toneladas de comida vão para o lixo durante o ano.
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Food ServicePagamento por aproximação em bares e restaurantes cresce
Pesquisa mostra que consumidor vê pagamento por aproximação como eficiente e seguro
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ArtigosO setor de food service apresenta índices de retomada
Pesquisas divulgadas por entidades mostram a recuperação do food service; saiba como aproveitar esse momento.
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ConsumoConfira o que aconteceu no evento digital ‘O Futuro do Food Service’
O evento 100% digital da Fispal Food Service apresentou a pesquisa inédita ‘O Futuro do Food Service’, sobre as novas tendências de consumo no pós-pandemia.
