Food Service - Food Connection

Veja como diminuir o desperdício em restaurantes com o reaproveitamento de alimentos

O Brasil é um dos dez países que mais perdem e desperdiçam alimentos no mundo. De acordo com pesquisas realizadas pelo World Resources Institute (WRI), 15% do desperdício de alimentos no País vêm dos restaurantes. Dados globais apontam que estabelecimentos de alimentação desperdiçam aproximadamente 11,3% dos alimentos. Esses dados incentivam a reflexão sobre a forma […]

Artigos

Fuja do Caos Digital

O processo de transformação digital chegou com força total no mundo dos negócios. É, certamente, a expressão mais usada neste último ano, e para o varejo e o food service, não foi diferente.

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Oportunidades para a indústria de sorvete no Brasil pós-pandemia

Com a proximidade da era pós-pandemia, surgem oportunidades para a indústria de sorvete. Leia o artigo e saiba mais!

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[E-BOOK] Oportunidades dos novos hábitos de consumo para o food service

A pandemia do novo coronavírus atingiu o mercado de alimentação em cheio e exigiu que chefs e proprietários se reinventassem para seguirem com seus negócios abertos. A entrega em domicílio teve forte alta, mas não foi apenas o modelo de venda que mudou: os próprios clientes adotaram um novo comportamento, com maior preocupação pela saúde […]

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5 dicas para turbinar a venda de pães

Delivery, embalagens, apresentação da vitrine, organização da cozinha… tudo isso pode alavancar a venda de pães! Confira 5 dicas para arrasar nas vendas

Empreendedorismo

5 equipamentos essenciais para a sua sorveteria

Confira quais são os equipamentos para sorveteria que não podem faltar no seu estabelecimento.

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Como a tecnologia pode ajudar o food service na retomada em 2021

Mais de 70% das empresas em todo o mundo aceleraram suas estratégias de transformação digital na pandemia de Covid-19, situação global que exigiu maior conectividade, necessidade de interação remota com clientes e entendimento de seus padrões de consumo. O estudo, realizado pela global KPMG, veio reforçar o que todos já sabíamos: contar com tecnologia nos […]