Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Food Service
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O encarecimento do ingrediente trouxe um dilema aos estabelecimentos: aumentar o valor dos pratos ou diminuir a porção? Saiba a opinião do consumidor.
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A Fispal Food Service e a FGV Jr. apresentam pesquisa inédita sobre os novos hábitos do consumidor. Saiba o que é preciso para acompanhar as tendências.
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Open tem sido o prefixo da quebra de barreiras, e no food service não é diferente. Saiba mais neste artigo!
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