Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Food Service
-
ArtigosVocê sabe qual é o seu molho secreto?
Não tem nada mais entediante do que ver mais do mesmo, você sabe como se diferenciar no meio da concorrência?
-
ArtigosDe olho na confeitaria
Acenda o fogão, providencie os ingredientes: o mercado de confeitaria tem boas projeções em 2021; veja como explorar oportunidades
-
ArtigosSem vacinação em massa, suspensão de contratos só adiará catástrofe
As novas determinações do governo federal, viabilizando nova rodada de suspensão de contratos de trabalho, ou redução de jornada e salário, é relevantíssima para manter aberta a porta de milhares de pequenas empresas de setores mais fortemente atingidas pela pandemia e restrições dela decorrentes. Durante 2020, essas empresas sobreviveram cortando custos, mas também adiando pagamento […]
-
ArtigosFispal Food Service anuncia nova data
Evento acontecerá de 14 a 17 de setembro de 2021, no Pavilhão do Expo Center Norte, em São Paulo.
-
ArtigosComo encontrar uma boa embalagem para o seu delivery
A embalagem deixou de ser detalhe e passou a ser protagonista: a clientela valoriza o visual, a praticidade e a sustentabilidade
-
ArtigosVeja como diminuir o desperdício em restaurantes com o reaproveitamento de alimentos
O Brasil é um dos dez países que mais perdem e desperdiçam alimentos no mundo. De acordo com pesquisas realizadas pelo World Resources Institute (WRI), 15% do desperdício de alimentos no País vêm dos restaurantes. Dados globais apontam que estabelecimentos de alimentação desperdiçam aproximadamente 11,3% dos alimentos. Esses dados incentivam a reflexão sobre a forma […]
-
ArtigosFuja do Caos Digital
O processo de transformação digital chegou com força total no mundo dos negócios. É, certamente, a expressão mais usada neste último ano, e para o varejo e o food service, não foi diferente.
-
ArtigosOportunidades para a indústria de sorvete no Brasil pós-pandemia
Com a proximidade da era pós-pandemia, surgem oportunidades para a indústria de sorvete. Leia o artigo e saiba mais!
-
![[E-BOOK] Oportunidades dos novos hábitos de consumo para o food service](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2021/03/novos-habitos-do-consumidot.png)
Artigos[E-BOOK] Oportunidades dos novos hábitos de consumo para o food service
A pandemia do novo coronavírus atingiu o mercado de alimentação em cheio e exigiu que chefs e proprietários se reinventassem para seguirem com seus negócios abertos. A entrega em domicílio teve forte alta, mas não foi apenas o modelo de venda que mudou: os próprios clientes adotaram um novo comportamento, com maior preocupação pela saúde […]
-
Artigos5 dicas para turbinar a venda de pães
Delivery, embalagens, apresentação da vitrine, organização da cozinha… tudo isso pode alavancar a venda de pães! Confira 5 dicas para arrasar nas vendas
![[E-BOOK] Oportunidades dos novos hábitos de consumo para o food service](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2021/03/novos-habitos-do-consumidot-768x399.png)
