Fispal Sorvete

Empreendedorismo

Especialista do Sebrae diz como aplicar user experience na gastronomia

User experience (experiência do usuário, em tradução livre) é a ação de encantar, ganhar e fidelizar clientes. Normalmente chamado de “UX” é muito aplicado no segmento de produtos digitais, mas aos poucos têm ganho cada vez mais espaço e importância em outros mercados, incluindo o gastronômico. Mas como usar esse conceito em estabelecimentos de alimentação […]

Food Service

Ganhe mercado criando rótulos exclusivos ao seu estabelecimento

É cada vez maior a procura do consumidor brasileiro por produtos considerados artesanais, como cervejas ou refrigerantes. Bandas de rock, estações de rádio, bares e restaurantes têm investido massivamente no desenvolvimento de rótulos exclusivos; e você também se inserir nesse filão do mercado. Pelo menos três cervejarias artesanais presentes na Fispal Food Service – Invicta, […]

Artigos

Como implantar um projeto de marketing digital

O marketing digital pode ser usado para qualquer tipo de estabelecimento que atua com alimentação fora do lar, independentemente do porte ou segmento. Seguindo as etapas e tomando ações práticas para torná-las realidade na sua empresa, é possível que em menos de um mês você já tenha uma estratégia de marketing digital para atrair novos […]

Tecnologia

9 tendências em embalagens para você se inspirar

As novidades têm tudo a ver com a forma como a tecnologia influencia a rotina das pessoas. Para nos ajudar nessa tarefa, conversamos com Erivan Witamar, que lidera a EW Design Studio, especializada em design de embalagens. “O foco das embalagens está mais em redução de materiais, uso de materiais biodegradáveis, uso de barreiras mais […]

Novos Negócios

Por que você precisa investir em marketing digital?

Historicamente no Brasil, estabelecimento de alimentação, especialmente restaurantes e bares, são considerados um bom negócio no Brasil. Além de gostarmos de comer fora de casa e nos reunirmos com os amigos nesses estabelecimentos, o aumento na renda da população nos últimos anos fez com que uma grande parcela da população começasse a usufruir de todas […]

Empreendedorismo

6 passos obrigatórios para a embalagem perfeita

Seja você o proprietário de estabelecimentos de alimentação fora do lar, você precisa lidar com uma série de requisitos todos os dias para garantir a qualidade dos alimentos oferecidos aos seus clientes, entre esses requisitos está a embalagem dos produtos oferecidos em seu comércio. Para muitos estabelecimentos de alimentação fora do lar, a embalagem pode […]

Empreendedorismo

Treinamento de equipe é solução para fidelizar clientes

A boa percepção dos clientes sobre o funcionamento de um estabelecimento de alimentação fora do lar depende, muito, da capacitação dos profissionais da área e do valor agregado que eles entregam. “São os profissionais quem vão implementar as melhores práticas na cozinha, que vão refletir no prato/produto que o estabelecimento vende ao consumidor final”, explica […]

Artigos

Vantagens das instalações prediais de gás para sua cozinha

a sua cozinha profissional precisa de uma boa instalação predial, mesmo que seja pequena

Empreendedorismo

5 dicas para gerenciar a fila do seu estabelecimento

Fila de espera em restaurante e em outros estabelecimentos de alimentação fora do lar sempre gera dois sentimentos nos proprietários: a satisfação pelo seu empreendimento ser procurado pelos clientes, e aquele medo de que estejam insatisfeitos com a possível demora no atendimento. Uma pesquisa realizada pelo Datafolha em 2014, em São Paulo (SP), mostrou que 46% […]

Novos Negócios

5 dicas para aproveitar as modas gastronômicas

Hambúrguer gourmet, paleteria, poke havaiano, brownie, churros gourmets, fondue de coxinha… A lista de modas gastronômicas que vêm surgindo ao longo dos tempos por aqui realmente é extensa. Mas será que elas representam de fato boas oportunidades de negócio para proprietários de restaurantes, bares e lanchonetes? Para nos dar uma luz sobre esse tema, contamos com […]