Especialistas
O sorvete na era das canetas emagrecedoras: como o novo consumo está redesenhando nossa indústria
Fispal Sorvete
-
AlimentosRotulagem nutricional e produtos inclusivos na indústria sorveteira
A nova rotulagem frontal, produtos clean label e lançamentos inclusivos trazem informações mais claras para facilitar a escolha de produtos pelo consumidor.
-
AlimentosIndústria 4.0 alavanca a produtividade de sorvetes
Com investimento em tecnologia, indústria de sorvetes alavanca produção, aquecendo o mercado e gerando expressivos lucros.
-
EmpreendedorismoFispal Sorvetes oferece novas experiências ao setor
Encontro da comunidade de sorveterias e indústrias de sorvetes acontece junto com a Fispal Food Service, entre os dias 7 e 10 de junho, no Expo Center Norte.
-
ArtigosFispal Food Service 2022 torna-se grande plataforma de conexões do setor
Junto com a Fispal Sorvetes, a Fispal Food Service tem edição ampliada com ambiente presencial e oportunidade de participação online.
-
ArtigosInova Food e Inova Sorvetes: confira a programação completa
Conheça os temas que serão discutidos e os especialistas participantes dos painéis do evento digital Inova Food e Inova Sorvetes, sobre o futuro do mercado de alimentação fora do lar.
-
ArtigosEvento digital Inova abre a jornada da Fispal Food Service 2022
O evento digital Inova Food e Inova Sorvetes, sobre o futuro do mercado de alimentação fora do lar, acontece em maio e é o aquecimento para Fispal Food Service e Fispal Sorvetes.
-
Food ServiceSegundo dia da Fispal Food Service em fotos
Confira em fotos como foi o segundo dia da Fispal Food Service!
-
SorvetesPorque e como produzir “sorvetes do bem”?
Quando pensamos em algum alimento “do bem” o que nos vem à mente é algo saudável, que remeta à ideia de bem-estar. Frutas, zero adição de lactose, zero adição de gordura, zero adição de açúcar, receitas veganas…são alguns dos produtos mais comumente comercializados, inclusive em sorveterias. “Sorvetes do bem” geralmente seguem a linha descrita acima. […]
-
Food ServiceConfira em fotos como foi o primeiro dia da Fispal Food Service 2019!
Todas as principais inovações para o segmento de alimentação fora do lar estão reunidas na Fispal Food Service 2019. São soluções que facilitam a rotina dos estabelecimentos de food service com automação de serviços, utensílios de diversos tamanhos, além de novas possibilidades para quem quer inovar sem gastar muito.
-
Artigos5 documentos essenciais para uma gestão eficiente de estoques
Estoques baixos geram problemas nos processos produtivos, enquanto muitos produtos armazenados significam maior custo. E esses gastos produzem custos invisíveis, que não são repassáveis ao produto final, gerando prejuízo. Manter os estoques de estabelecimentos de alimentação fora do lar organizados não é algo complicado, na opinião da coordenadora do curso de Nutrição da Unoeste (Universidade […]
