ESG
Lamiex investe em inovação, personalização e sustentabilidade para ampliar aplicações de chapas em PEAD e PP na indústria
fispal food service
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EmpreendedorismoMercado food service ganha destaque entre microempreendedores
O setor de alimentação fora do lar é um dos que mais atrai os pequenos e médios novos empreendedores brasileiros. De acordo com a pesquisa Global Entrepreneurship Monitor (GEM), patrocinada pelo Sebrae no Brasil, o segmento foi responsável pela criação de 26,2% das novas PMEs registradas em 2016. O estudo também mostra que o empreendedorismo […]
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EmpreendedorismoEntenda a importância da higiene e limpeza para seu restaurante
Segundo informações da Organização Mundial da Saúde (OMS), atualmente, mais de 60% das doenças de origem alimentar são decorrentes de toxinfecções devido a práticas inadequadas de processamento, deficiências de higiene ambiental, maus hábitos dos manipuladores ou reaquecimento dos alimentos em temperaturas inadequadas. A falta de comprometimento com as normas da Agência Nacional de Vigilância Sanitária […]
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EmpreendedorismoO que é preciso para fazer uma boa gestão de pizzaria?
Conhecimento, equipamentos e ingredientes de qualidade, tecnologia e saber gerir o estabelecimento são alguns dos segredos para ter uma pizzaria de sucesso. Para falar sobre o tema e trazer dicas de gestão de pizzarias, o Fispal Digital Responde convidou André Cotta, Presidente da Associação Pizzarias Unidas do Brasil e Ronaldo Ayres “Sr. Pizza”, diretor […]
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BebidasHarmonização de vinhos com pratos populares
O vinho, por si só, já é uma delícia. Mas ele fica ainda melhor quando acompanhado de um bom prato e uma ótima companhia. Mas engana-se quem acha que a harmonização de vinhos é um tema que envolve apenas gastronomias sofisticadas e itens caros. É possível, sim, deixar uma refeição caseira e simples muito […]
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ArtigosComo oferecer opções veganas e incrementar as vendas do seu restaurante
Hoje, quando se fala sobre comida vegana e sobre a necessidade dos restaurantes e comércios de alimentação em atenderem ao público vegano, surge a dúvida em relação a como substituir ovos, carnes e laticínios utilizados na composição do cardápio. Segundo o Datafolha, 63% dos brasileiros querem reduzir o consumo de carne e ter opções veganas tem […]
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EmpreendedorismoAgregue valor ao seu cardápio com alimentos e bebidas especiais
Neste ano, a Fispal Food Service traz uma novidade para ajudar gestores de bares e restaurantes a encontrar ingredientes especiais para aumentar a qualidade do cardápio. Dentre as atrações confirmadas, o espaço Alimentos e Bebidas é uma das grandes novidades. Neste vídeo, você confere alguns dos produtos que você encontrará durante os dias 12 […]
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EmpreendedorismoComo oferecer wi-fi em restaurante
Uma pesquisa realizada pela empresa americana Technomic, revelou que 65% dos consumidores esperam que os restaurantes e os estabelecimentos comerciais ofereçam wi-fi sem nenhum custo. No entanto, você sabe como oferecer wi-fi em restaurante? Neste post, você vai aprender que há algumas vantagens de oferecer o wi-fi. Também vai saber que a conexão à internet não é apenas […]
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Artigos6 motivos para adotar o marketing digital para restaurante
O marketing digital para restaurante é considerado uma excelente estratégia. Quando bem feito, consegue atrair clientes e ao mesmo tempo se destacar da concorrência. No entanto, você realmente sabe por que deve adotar o marketing digital no seu restaurante? De acordo com o professor da Faculdade de Comunicação e Marketing e coordenador do Curso de Pós-graduação em […]
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Food ServiceGestão de bares e restaurantes tem destaque na Fispal Food Service
A segunda edição do Fórum Gestão à Mesa trará para a Fispal Food Service grandes chefs, executivos e empresários que debaterão os principais desafios e oportunidades desse importante setor. Realizado em parceria com a Abrasel, a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, o evento ocorre nos dias 13 e 14 de junho, no Expo Center […]
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ArtigosEmbalagem para viagem: requisitos básicos
As embalagens para viagem em bares e restaurantes devem atender algumas características que além de conservar o alimento, também proporcione praticidade e uma boa experiência de uso ao cliente. Confira agora as quatro principais características de uma embalagem para viagem mais indicada para estabelecimentos de alimentação fora do lar. 1: Praticidade Embalagens que são difíceis […]
