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Food Service

5 motivos para ir à Fispal Food Service

É fato: o setor de food service possui um grande potencial de mercado. Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), o brasileiro gasta cerca de 25% de sua renda com alimentação fora do lar. Para quem deseja ampliar seus negócios e aumentar a renda do estabelecimento, não pode deixar de conferir a […]

Artigos

3 cuidados com a reforma de restaurantes

  Quando há a necessidade de fazer uma reforma no restaurante, geralmente surgem muitas dúvidas sobre qual é a melhor estratégia para executar a ação. É possível – e é preciso – se planejar financeiramente antes de partir para uma reforma no estabelecimento de alimentação fora do lar. Para isso, é preciso fazer um bom […]

Novos Negócios

5 tecnologias para otimizar o atendimento no seu restaurante

A transformação digital está revolucionando o mercado food service. Os empreendedores têm à disposição uma série de sofisticados softwares, que são pensados e desenvolvidos especialmente para atender ao perfil e porte do estabelecimento. Confira agora 5 soluções de automação que ajudam na otimização do atendimento de estabelecimentos de alimentação fora do lar. 1: Cardápio digital […]

Artigos

Frutas e vegetais da Espanha para incrementar os sabores do seu cardápio

A Espanha faz o cultivo de uma vasta variedade de frutas e vegetais. No entanto, sua tradição ainda dita a especialidade de cada região, resultando em sabores característicos e ricos para qualquer cardápio.   Vegetais As plantações abundantes de frutas e vegetais da Espanha tradicionalmente fornecem uma grande variedade de produtos que precisam de preservação […]

Empreendedorismo

Como fazer um plano de negócio para restaurante

Um plano de negócios para restaurante é importante para qualquer empreendedor. Não importa se você ainda vai abrir o seu negócio ou se está há muito tempo no mercado. Essa ferramenta é importante porque trata de um documento que descreverá todos os detalhes do seu empreendimento, desde sua abertura e seu desenvolvimento, contendo todas as […]

Artigos

Quais são os principais desafios do mercado de alimentação fora do lar?

O mercado food service passa por importantes mudanças, trazendo grandes desafios ao setor. A retomada da economia, a mudança do comportamento do consumidor e a Reforma Trabalhista são alguns dos pontos cruciais que pretendem transformar este mercado. Para debater essas questões, o Fispal Digital Responde convidou Paulo Solmucci, presidente da Abrasel, e Sergio Molinari, fundador […]

Especialistas

Questões sobre a Reforma Trabalhista

A quitação anual vai valer? Um dos itens mais importantes da Reforma Trabalhista é o da possibilidade de quitação anual das obrigações devidas ao obreiro. Ela é importante para a empresa em si, que com isso tem mais segurança jurídica e será útil nas fiscalizações, que não poderão ignorar esse documento se formalmente correto. Outra […]

Artigos

Entenda a importância do seguro para restaurante

Se você é proprietário de restaurante ou padaria precisa ficar atento em relação a um assunto importante: o seguro para restaurante. De acordo com a Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo, o Brasil possui mais de 16 milhões de empresas ativas. Dessas, menos de 20% contam com seguro destinado ao seu setor […]

Artigos

Experiência do consumidor em restaurante: como melhorar?

Para que a experiência do consumidor seja perfeita, o gestor precisa pensar muito antes de preparar um bom prato. Por isso, preparamos este post. Aqui vamos incentivar algumas ações que despertem os sentidos do consumidor durante sua refeição e tornem essa experiência única enquanto ele estiver no estabelecimento food service. Além de aprender a melhorar a […]

Empreendedorismo

3 passos para uma boa gestão de alimentos

  O desperdício de alimentos é um problema mundial. De acordo com informações das Nações Unidas, 1/3 de toda a produção alimentícia é jogada fora – o que resulta em 1,3 bilhão de toneladas por ano. No Brasil, o total do desperdício representa um gasto de aproximadamente 1,4% do PIB. Para os estabelecimentos de alimentação […]