Ingredientes
Como usar IA para criar formulações alimentícias mais eficientes
ESG
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EmpreendedorismoPráticas sustentáveis em bares e restaurantes serão demonstradas na Fispal Food Service
Pesquisa Abrasel Nacional/Sebrae aponta amplo interesse nas práticas sustentáveis entre pequenos e médios estabelecimentos. A Fispal Food Service acontece entre os dias 11 e 14 de junho, em São Paulo. Práticas sustentáveis têm ganhado cada vez mais adeptos entre proprietários de bares e restaurantes. A redução de desperdício de alimentos e uso de embalagens biodegradáveis, por exemplo, […]
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ESGComo China e Brasil podem cooperar para que a carne bovina seja livre de desmatamento
Levantamento recente encontra lacunas no monitoramento de fornecedores por frigoríficos que exportam para China e Hong Kong
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EmbalagensEmbalagens sustentáveis: inovação e responsabilidade ambiental na indústria
A indústria de embalagens está sendo impactada pelas demandas urgentes de sustentabilidade; conheça algumas soluções em bioplásticos, resinas recicladas e monomateriais
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ESGComo usar a inteligência artificial para melhorar a saúde e segurança no trabalho?
A inteligência artificial monitora condições de trabalho, prevê riscos e automatiza tarefas perigosas na indústria alimentícia, elevando padrões de saúde e segurança. Veja como a IA é auxiliar da SST na proteção de trabalhadores, consumidores e empresas.
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ArtigosBetter Stands: ação da Informa Markets visa diminuir impacto ambiental das feiras de negócios
Empresa organizadora da Fispal reforça o compromisso com a sustentabilidade em projeto de conscientização para que os estandes sejam reutilizados. A meta é que haja resíduo zero dos eventos até 2030.
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ArtigosESG no food service e hospitalidade
Podemos transformar a setor de alimentação e hospitalidade em um setor socialmente responsável e sustentável? Saiba mais neste artigo de Raoni Saade
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ArtigosUpcycling: conceitos e cases de reutilização de alimentos e ingredientes na indústria
O upcycling food é uma abordagem sustentável que transforma resíduos e subprodutos alimentares em novos alimentos ou produtos, promovendo o aproveitamento total dos recursos naturais. Aprenda como implementar na indústria com o nosso e-book. O upcycling food é uma prática que envolve a reutilização de subprodutos alimentares ou ingredientes que seriam descartados, transformando-os em novos […]
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ESGSustentabilidade na prática: cases PepsiCo, Kellanova, Mars e Naveia
Saiba como empresas tradicionais e da nova economia atuam para consolidar a sustentabilidade no cotidiano de suas operações.
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AlimentosComo está o consumo de alimentos orgânicos no Brasil?
Pesquisas apontam que o consumo de alimentos orgânicos no Brasil vem crescendo de maneira exponencial. Veja como a indústria pode se beneficiar dessa nova tendência. Embora ainda não seja tão popular, segundo pesquisas, o consumo de alimentos orgânicos está ganhando espaço na mesa dos brasileiros. Os alimentos orgânicos são aqueles cultivados sem agrotóxicos, fertilizantes sintéticos […]
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ESGExecutivos da grande indústria debatem a agenda ESG na Arena Fispal Tec
O congresso da Fispal Tecnologia traz representantes da indústria alimentícia no Fórum ESG, que acontece em 20 de junho. Confira! A agenda ESG (ambiental, social e governança em português) vem exercendo cada vez mais influência na indústria alimentícia, desde os ingredientes, passando por formulações, processos e embalagens, até o consumo. As boas práticas garantem a […]
