Proteína Animal

Como evitar o desperdício de carne no setor industrial?

A indústria é responsável por grande parte do desperdício de carne. Para evitar, é crucial adotar tecnologias, promover treinamentos e implementar programas de manutenção preventiva. Confira como promover a sustentabilidade no setor industrial da carne.

Certificação Halal e Kosher: Caminho para novos mercados

As certificações Halal e Kosher atestam que o produto está de acordo com as leis e tradições religiosas muçulmanas e judaicas, respectivamente, e que foram respeitadas as regras em todas as etapas de processamento. Conheça equipamentos específicos para atender esse mercado.
Tecnologia de Raio X traz qualidade e segurança para a indústria de proteína animal

A aplicação da tecnologia de Raio X para detecção de corpos estranhos na produção de cárneos ganha interesse crescente por parte das indústrias frigoríficas.
A sinergia entre a preservação das florestas e o bem-estar animal

O desenvolvimento sustentável e produtivo da pecuária depende do equilíbrio entre a proteção das florestas e o bem-estar animal
TecnoCarne 2024: conheça as inovações da indústria de proteína animal

Confira as soluções em automação, tecnologia, sustentabilidade e processos apresentadas durante a TecnoCarne 2024 que conduzirão as transformações na indústria de carnes e embutidos
Fispal Tecnologia e TecnoCarne criam oportunidades para inovações e avanços na indústria de alimentos e bebidas

As feiras receberam 46.530 mil visitantes, que movimentaram os quatro dias no São Paulo Expo
Arena TecnoCarne abordou auditoria para exportação e rastreabilidade

Auditores do MAPA falaram sobre regulação no Fórum Frigorífico Legal