Proteína Animal

TecnoCarne, maior feira do setor de proteína do Brasil, se une à Fispal Tecnologia

Objetivo é oferecer uma única plataforma de negócios para todo o mercado de alimentos, bebidas, proteínas e embalagens. Eventos acontecerão simultaneamente vão abordar temas como transformação digital e ESG

Exportação de carne: como habilitar a sua empresa

Para atender o mercado internacional, a exportação de carne exige que o frigorífico tenha conhecimento de medidas burocráticas e logísticas.
O Warm Up Fispal Tecnologia & TecnoCarne abre a Jornada 2022

Conheça a Jornada Fispal Tecnologia & TecnoCarne 2022 e faça seu credenciamento gratuito na Plataforma Digital.
Automatizar não significa deixar de valorizar colaboradores

No setor de processamento de proteína animal, o Brasil está entre os países com maior avanço em processos industriais e sanitários, o que exige mão de obra qualificada.
Defumação de carnes: uma técnica de conservação ancestral

A defumação de carne é um método de conservação e saborização em que a carne é exposta à fumaça. Esse processo envolve secagem e cozimento, que juntos prolongam a vida útil da carne. Saiba mais. Você sabia que a defumação é uma das técnicas de conservação mais antigas e saborosas do mundo? O processo é […]
Automatização da produção de proteína animal: tudo o que você precisa saber

Especialistas falam sobre as principais características do processo de automatização de frigoríficos, assim como os benefícios ao setor.
Boi soberano: a retomada mercadológica da carne brasileira

As indústrias frigoríficas, com o auxílio do Ministério da Agricultura, retomaram sua condição de preço no mercado da carne para exportação. Leia mais neste artigo de Marcio Cotini.