Proteína Animal

Potencialize a venda de embutidos com essas dicas

Saiba como está o mercado salames e linguiças no Brasil e veja algumas dicas para potencializar as suas vendas

O novo normal do churrasco: como o consumidor tem comprado carne

Como ficou uma das paixões brasileiras durante a pandemia? Para o mercado de carnes, oferecer carnes de qualidade para um bom churrasco também precisa de cuidados e atenção no que o consumidor está buscando. E para que você turbine suas vendas no final do ano e comece 2021 com o pé direito, neste episódio você […]
Inovação e tendências no mercado de proteína animal

A indústria brasileira da carne tem evoluído bastante, mostrando que o mercado tem muito mais a oferecer. E para entender este cenário de inovação e quais as tendências que podemos esperar, neste episódio você confere especialistas compartilhando sua visão de mercado para que você tenha insights para promover seu negócio. Conheça os entrevistados: ✔ Bruno […]
[E-BOOK] Guia da carne orgânica: Tudo o que você precisa saber

Uma seleção caprichada das melhores carnes com a devida certificação de qualidade e de respeito ao meio ambiente. Esses são cada vez mais as principais necessidades de exigentes consumidores que buscam maior saudabilidade na hora de adquirir produtos cárneos. Tomando como base essa tendência cada vez mais recorrente entre consumidores que muitas empresas investem em […]
O uso de fosfatos em produtos cárneos: saiba quais são suas principais funções, aplicações, desafios e perspectivas para a indústria cárnea

Os fosfatos são naturalmente encontrados sob a forma de ésteres orgânicos em muitos tipos de alimentos, incluindo as carnes. São compostos essenciais para a saúde, envolvidos em muitas vias metabólicas, desempenhado funções relevantes para o crescimento, manutenção, reparação de tecidos e células e transferência de energia. Os fosfatos são amplamente utilizados como aditivos em produtos […]
O mercado de carne suína mudou: Como aproveitar as oportunidades?

Com a pandemia e a crise da peste suína africana na China, o mercado de carne suína mudou e trouxe muitas oportunidades. Saiba quais.
Novo normal em frigoríficos e as medidas para proteger trabalhadores

Saiba como será o novo normal em frigoríficos após a pandemia do coronavírus e veja qual é a importância das medidas de higiene neste tipo de ambiente.