Food Service
Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Proteína Animal
-
Como escolher as melhores embalagens para frigoríficos
Escolher as melhores embalagens para frigoríficos envolve considerar fatores como proteção contra umidade, durabilidade e eficiência de armazenamento. Opções como embalagens a vácuo, filmes termoencolhíveis e bandejas de poliestireno garantem segurança e conservação.
-
Automação na indústria de carnes e seus benefícios para o setor
Saiba como o processo de automação na indústria de carnes trará benefícios para o setor, como maiores produtividades, redução de custos e escalabilidade.
-
Dicas para melhorar a produtividade na desossa industrial
A desossa agrega valor às carcaças e influencia custos e lucros. Saiba como otimizar processos para mais produtividade na indústria de carnes.
-
Certificação para frigoríficos: quais visam atender comunidades específicas?
Saiba quais são os tipos de certificação para frigoríficos que atendem comunidades específicas ou que atestem características específicas de produtos cárneos.
-
![[WHITE PAPER] Manual de higiene e segurança em frigoríficos](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2021/03/higiene-em-frigorficos.png)
[WHITE PAPER] Manual de higiene e segurança em frigoríficos
Considerando o cenário atual, é fundamental que frigoríficos voltem a sua atenção a questões de higienização buscando sempre o bem-estar dos consumidores e a qualidade dos produtos, afinal muitas vezes a contaminação de variados patógenos do alimento pode acontecer na indústria, que não realizou a correta higienização de suas instalações. Por essa razão, é extremamente […]
-
Cuidados para a indústria escolher as embalagens para carne
Tecnologias desbravam os desafios do shelf life e experiência do consumidor.
![[WHITE PAPER] Manual de higiene e segurança em frigoríficos](https://d2yghbees9788u.cloudfront.net/foodconnection/2021/03/higiene-em-frigorficos-768x399.png)
