Sorvetes
Fispal Sorvetes cresce e ganha Pavilhão da Confeitaria
Proteína Animal
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Quais requisitos para certificações na cadeia produtiva de frangos de corte?
Certificações ainda são vistas como diferenciais competitivos no Brasil, enquanto países europeus as veem como parte da rotina. De acordo com a diretora de qualidade da WQS do Brasil, Liliana Soares Batista, a busca por certificações deve ser o “alicerce” da empresa. “É necessário ter base. Se houver problema estrutural grave isso reflete na estrutura e […]
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Supere obstáculos de integração logística com esses passos
De acordo com o gerente geral de cadeira de suprimentos da Rivelli, Vinícius Del Bianco, atualmente existem muitas pressões internas e externas nos abatedouros, desde a oferta de produtos com melhor rentabilidade até a linha de desmonte a fim de ter um mix com melhores resultados. “Toda a cadeia precisa se comprometer na formação desse […]
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Esses são os desafios de Internet das coisas na produção pecuária
“Nós vimos o que a internet impactou nas nossas vidas nos últimos vinte anos, mas o que vai acontecer hoje é 100 vezes maior”, afirma o CEO da Agrus Data e diretor de relações institucionais da Associação Brasileira de Internet das Coisas (Abinc), Herlon Oliveira. “E os agricultores não vão lembrar dos desafios que enfrentamos […]
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Europa abre oportunidades para o Brasil nos abates kosher e halal
O abate kosher e halal passa por momentos delicados na Europa, com países proibindo a prática ou exigindo aplicação de sistema na qual o animal perca consciência antes do corte (o que é contrário ao que é exigido pelo Torá e Corão, livros sagrados do judaísmo e islamismo, pois o atordoamento torna o animal impuro […]
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Quais as origens do mito de adição hormonal em frangos?
De acordo com o pesquisador científico do Instituto de Zootecnia da Secretaria de Agricultura e Abastecimento de São Paulo, José Evandro de Moraes, é mais fácil embutir um mito na sociedade do que contar a verdade (da qual ninguém quer saber). “O mito nos mantém feliz e gostamos dele porque é ferramenta de aprendizado”, explica. […]
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Perspectivas de crescimento de exportação de carne bovina
Em 2018, dos 10,96 milhões toneladas de carne bovina produzidas pelo Brasil, 21,12% são exportados, desses 78% é carne in natura, 11,08% carne processada e 8% são miúdos, de acordo com dados da Associação Brasileira das Indústrias Exportadoras de Carne (ABIEC). “Há um mix de produtos e dependendo dos países determinamos o que será enviado”, […]