Proteína Animal

Como a peste suína africana é oportunidade para o Brasil

Desde agosto de 2018, a China tem sofrido com casos de peste suína africana – doença que está se espalhando para além das fronteiras: um caso em fevereiro de 2019 no Vietnã, um caso de abril de 2019 no Camboja (em um período de trinta dias forma identificados outros sete) em um caso em junho […]

Confira os 3 materiais mais baixados em agosto

“Boas práticas higiênicas sanitárias”, “Tendência do consumo de carne” e “ Avaliação de qualidade” foram os três materiais exclusivos mais baixados no canal digital da Tecnocarne durante o mês de agosto. Confira como evitar contaminações físicas, químicas ou biológicas de seus produtos: Números Departamento de Agricultura dos Estados Unidos indicam que em 2024 o Brasil […]
5 importantes vantagens das embalagens termoformadas

A termoformagem representa uma das mais eficientes formas para moldar lâminas plásticas, dando a elas forma que resultam no que conhecemos como embalagem termoformada. Esse tipo de embalagem vem se popularizando bastante no setor de alimentos, possuindo também grande utilização e alta aceitação no mercado de carnes. O que é termoformado? Termoformado vem do termo […]
Abate de cordeiro: mercado tem potencial para crescer

A carne de cordeiro é um produto que vem ganhando o paladar do brasileiro. Com isso, cresce também a importância dos cuidados no processo.
Motivos para aproveitar tendência de cortes nobres de carne no açougue

Entenda como anda o mercado de carnes nobres no Brasil e se vale a pena fazer este investimento.
Confira páginas mais acessadas em Tecnocarne digital no último trimestre de 2017

Inovações em processos, normas e legislações têm sido cada vez mais frequentes no mercado de proteínas. E isso independe se o estabelecimento é um abatedouro, açougue ou frigorífico e se a proteína é bovina, suína ou de aves. Quer saber mais sobre esses sistemas e como fazer seu estabelecimento funcionar melhor? Confira os cinco materiais […]
Quer exportar? Oportunidades para começar podem ser vistas na Tecnocarne

A proteína animal – seja ela bovina, suína ou de aves – brasileira está presente no mundo inteiro. Porém, antes de chegar em diferentes países, há um longo processo que depende de vistorias, fiscalizações, autorizações e etc.. Como então começar a enviar a produção para novos mercados? É importante saber em qual mercado você quer […]