Proteína Animal

Fispal Tecnologia e TecnoCarne juntas na maior plataforma de negócios para o setor A&B

Pela primeira vez, eventos acontecerão simultaneamente e de forma híbrida. ESG e transformação digital são dois dos temas que mobilizarão palestrantes e fornecedores.

Automatizar não significa deixar de valorizar colaboradores

No setor de processamento de proteína animal, o Brasil está entre os países com maior avanço em processos industriais e sanitários, o que exige mão de obra qualificada.
Defumação de carnes: uma técnica de conservação ancestral

A defumação de carne é um método de conservação e saborização em que a carne é exposta à fumaça. Esse processo envolve secagem e cozimento, que juntos prolongam a vida útil da carne. Saiba mais. Você sabia que a defumação é uma das técnicas de conservação mais antigas e saborosas do mundo? O processo é […]
Automatização da produção de proteína animal: tudo o que você precisa saber

Especialistas falam sobre as principais características do processo de automatização de frigoríficos, assim como os benefícios ao setor.
Boi soberano: a retomada mercadológica da carne brasileira

As indústrias frigoríficas, com o auxílio do Ministério da Agricultura, retomaram sua condição de preço no mercado da carne para exportação. Leia mais neste artigo de Marcio Cotini.
Aumento da exportação de carne suína e de frango traz mais oportunidade para o mercado

A ABPA divulgou os números da exportação de janeiro, com aumento de 18,2% para carne suína e 19,7% para carne de frango.
Embalagens para carnes e as tendências desenvolvidas no setor

As tendências em embalagens para carnes se baseiam em tecnologia para sustentabilidade, conveniência e praticidade.