Novos Negócios

Delivery inteligente: como os algoritmos podem otimizar a entrega do seu restaurante

Uma pesquisa realizada pelo Sebrae mostrou que metade dos restaurantes e lanchonetes oferecem o serviço de delivery. O crescimento deste serviço, que já é considerado obrigatório para os consumidores também reflete no bolso. Dados da Abrasel apontam que, em 2017, o total do faturamento do setor de delivery foi acima de R$10 bilhões. Para oferecer […]

Embalagens agregam valor à carne. Veja como proteger produto em supermercados

A qualidade de um produto precisa estar associada à sua apresentação visual, começando pela sua embalagem, que além de serem visualmente atraentes afastam riscos de contaminação. “Quanto menos manuseio de alimentos nos supermercados, melhor para todos. Para o varejo, que reduz custos com mão de obra, e para os consumidores, na praticidade e na relação de […]
Como o Brasil deve se preparar para atender à demanda mundial de carne?

O Brasil é um grande produtor e exportador de carne. Entretanto, para manter (e até aumentar) sua participação na produção mundial deste alimento – visando atender o consumo mundial de carne – o país precisa superar seus desafios internos. Aumentar a produtividade, sempre priorizando a sustentabilidade é o maior dos desafios, ou seja, buscar o […]
Quais os desafios do Brasil no futuro do consumo mundial de carnes?

Análise realizada pelo Rabobank indica que o consumo mundial de carne deve sofrer um acréscimo de 45 milhões de toneladas até 2028. Porém, mesmo com a clara projeção de crescimento, pode haver variações neste volume ao longo dos próximos anos, com momentâneas reduções em alguns períodos e crescimento em outros. Neste contexto, independente da variação […]
5 tecnologias para otimizar o atendimento no seu restaurante

A transformação digital está revolucionando o mercado food service. Os empreendedores têm à disposição uma série de sofisticados softwares, que são pensados e desenvolvidos especialmente para atender ao perfil e porte do estabelecimento. Confira agora 5 soluções de automação que ajudam na otimização do atendimento de estabelecimentos de alimentação fora do lar. 1: Cardápio digital […]
Abate de cordeiro: mercado tem potencial para crescer

A carne de cordeiro é um produto que vem ganhando o paladar do brasileiro. Com isso, cresce também a importância dos cuidados no processo.
Gestor financeiro de abatedouro: interno ou terceirizado?

A gestão financeira do abatedouro deve ser realizada por um profissional da própria empresa ou ser terceirizado? A resposta da professora da UNIMAR (Universidade de Marília), (SP), Elma Pereira dos Santos Polegato é direta: “Podemos, e aconselhamos, que se tenha os dois! Se a empresa optar por um profissional interno, este deve manter um acompanhamento […]