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[Ebook] Tendências em ingredientes para 2024

A bioinovação está mudando a indústria alimentícia, com foco em saúde e sustentabilidade. Enquanto isso, o mercado brasileiro se volta para a bioeconomia, explorando ingredientes regionais com responsabilidade.

[Ebook] Tendências em proteína animal para 2024 e depois

Bem-estar animal, novos mercados, proteína de inseto e de laboratório e outros; como a indústria pretende ampliar faturamento e atender metas de sustentabilidade
Azelis | Vogler: soluções em aromatização para as novas demandas da indústria de alimentos e bebidas

Inovações de uma das maiores empresas de ingredientes do mundo para a nova realidade de consumo na indústria de alimentos
Embalagens para carnes: soluções de destaque no mercado

Confira as inovações de destaque e entenda o aumento da importância das embalagens em um cenário em que o cliente já não enxerga diferença entre o invólucro e seu conteúdo
Top of Mind: 31 marcas mais lembradas pelos operadores de restaurantes

Pesquisa Top of Mind Food Service 2023 mostra quais marcas de ingredientes são as mais lembradas e e sua importância na experiência do cliente
Guia de inovação para PME: como buscar financiamento e realizar a transformação digital

Saiba como as pequenas e médias empresas podem organizar a criação de novos produtos e processos, além de buscar crédito e orientação para inovar na prática
[Ebook] Inspeção de alimentos e autocontrole: O novo papel da iniciativa privada no controle de qualidade

Especialistas do MAPA explicam as novas exigências relacionadas à iniciativa privada no papel de inspeção e autocontrole do setor de alimentos, em especial, da produção de carne.