Ingredientes

FiSA traz projetos inéditos para impulsionar a inovação em alimentos e bebidas

Evento híbrido, de 09 a 11 de agosto, reúne mais de 700 marcas de ingredientes e debate os principais desafios da indústria alimentícia. Atrações com conteúdo presenciais e transmissões online promovem uma experiência completa.

Entregue as cores que os consumidores querem com EXBERRY da GNT

Como colorir os alimentos nos tons desejados sem usar corantes? Conheça a solução clean label e plant-based da GNT, criadora do conceito de ‘coloring foods’ e líder neste segmento.
Plant-based: Q&A FiSA aborda as tendências de desenvolvimento de produtos à base de plantas

Especialistas discutiram ainda os impactos dos produtos plant-based na saúde e meio-ambiente.
OMS abre consulta pública sobre minuta do guia sobre o uso de adoçantes sem açúcar

A OMS busca feedback sobre informações ausentes, considerações para implementação de diretrizes, além de lacunas que seriam abordadas em pesquisas futuras.
Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura apresenta palestra sobre o futuro dos alimentos industrializados

O congresso Summit Future of Nutrition terá palestra de Gustavo Chianca, representante-adjunto no Brasil da FAO, durante a FiSA, em agosto.
Dióxido de titânio é proibido na Europa e indústria busca alternativas

A proibição europeia do dióxido de titânio acelera a busca global por alternativas seguras e clean label.
Plant-based: colhendo frutos e mirando novos horizontes

A categoria de produtos plant-based existe desde a década de 1970 e conquista cada vez mais consumidores. Conheça melhor este mercado.