Ingredientes

5 ingredientes que aumentam o valor nutricional de alimentos funcionais

Novas exigências do mercado e atualização regulatória incentivam a criação de soluções para o desenvolvimento de alimentos funcionais

Conheça os finalistas do Fi Innovation Awards e o Start-Up Innovation Challenge 2022

Assista online a cerimônia dos prêmios da FiSA dos melhores projetos de P&D do setor de alimentos, bebidas e ingredientes; conheça os finalistas de cada categoria
Food waste: Q&A aborda o papel da indústria na diminuição do desperdício

O tema food waste está cada vez mais em pauta no mundo. Especialistas falam sobre o papel da indústria, da sociedade e do governo no combate ao desperdício.
3 Soluções essenciais para evitar as crises alimentar e ambiental num mundo com 10 bilhões de pessoas

Para aumentar disponibilidade de alimentos, a indústria precisa se equilibrar entre práticas para aumento da eficiência produtiva e distributiva e a regeneração do meio ambiente.
Nova rotulagem: Alternativas para evitar o selo frontal de advertência

Indústria de alimentos já tem opções para substituir ou reduzir ingredientes como açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio nos alimentos.
“Indústria já tem meios eficientes para reduzir desperdício de alimentos e combater a fome”, diz executivo da Kerry

Juan Aguiriano, head global de Sustentabilidade e Tecnologia, fala sobre as soluções que a indústria já tem em mãos para reduzir o desperdício e seus impactos sociais e ambientais.
Soyuzsnab traz tecnologia de referência ao Brasil para ampliar oferta de fermentados

Empresa é uma das líderes na produção de ingredientes para lácteos e produtos de panificação no mundo e programa expansão pelo Brasil e América Latina.