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Como procedimentos de limpeza evitam a contaminação cruzada
Ingredientes
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Probióticos, prebióticos e pós-bióticos: definições, usos e possibilidades na indústria de alimentos
As possibilidades desses bióticos são várias, tanto no portfólio de produtos como nos benefícios. Saiba mais as potencialidades dos probióticos, prebióticos e pós-bióticos.
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A nova agenda da Anvisa e atualizações: o que está por vir?
A Agenda Regulatória da Anvisa sofre revisões anuais para atualizar as prioridades, garantindo um planejamento eficaz para os setores e consumidores. Saiba o que é esperado para o próximo ano.
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Seis componentes de destaque na produção de suplementos para esportistas
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Nova rotulagem: começou a implementação e a indústria alimentícia enfrenta os desafios
A nova rotulagem nutricional foi proposta pela Anvisa em 2020. As principais mudanças incluem um selo frontal com formato de lupa que destaca altos teores de açúcar, gordura saturada e sódio, ajustes na tabela nutricional e padronização de cores e fontes. Saiba mais. Certamente, alguns consumidores já devem ter notado algumas diferenças nas embalagens. Elas […]
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Fi Innovation Awards e Start-Up Innovation Challenge: conheça os vencedores
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Fi Innovation Awards 2022: Júri é formado por profissionais C-Level e pesquisadores conceituados
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