Food Service
Canetas emagrecedoras e food service: por que 2026 será o ano do cardápio fracionado?
Ingredientes
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Women’s Networking Breakfast FiSA: Um encontro de lideranças da indústria alimentícia
Apresentando as mulheres profissionais de alimentação que estão agitando o mercado e preparando nosso planeta para o futuro, o Women’s Networking Breakfast terá painéis de discussão e atividades de negócios
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O que é plant-based? Entenda como funciona e por que é mais que uma tendência
Alimentos plant-based são produtos feitos exclusivamente a partir de ingredientes de origem vegetal, sem incluir derivados animais. Eles são desenvolvidos para imitar o sabor, textura e aparência dos alimentos tradicionais, atendendo veganos e vegetarianos. Saiba mais.
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Paraguai aprova implementação de esquema de rotulagem frontal para alimentos
No nível do Mercosul, já ficou claro que seus Estados-membros não chegaram a um consenso e que cada país aprovou seu próprio esquema e perfis nutricionais, escreve Eugenia Muinelo.
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O design como estratégia: Agilidade e assertividade na indústria de alimentos
Ensaio prepara workshop durante a FiSA. Saiba por que o design é a chave para lançar produtos de forma ágil e assertiva na indústria de alimentos, mapeando tendências reais, atendendo demandas e impulsionando o sucesso
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Innovation Hub: FiSA traz um espaço integrado com conteúdo, networking, inovação e experiências
Conheça as atrações gratuitas da FiSA 2023, que acontece de 8 a 10 de agosto na São Paulo Expo
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Aditivos em produtos cárneos: importância, funções e principais cuidados
Manutenção da qualidade, segurança alimentar e armazenamento prolongado. Os aditivos para produtos à base de carne são fundamentais para a indústria de alimentos; entenda melhor o impacto dessas substâncias.