Ingredientes

Erva mate: Transformando um produto milenar para o consumidor moderno

Explorando os sabores e benefícios do mate brasileiro; saudabilidade e sustentabilidade são pontos fortes

Você sabe o que é agerasia e como os suplementos podem favorecê-la?
Como a indústria recria alimentos, da carne ao suco de laranja
[Ebook] Food ingredients South America 2023: Panorama do mercado de ingredientes no Brasil e as tendências no segmento

[Infográfico] Guia prático para entender o que é um suplemento

ABIAD lança Infográfico sobre suplementos alimentares, explicando função, composição, formas de apresentação e diretrizes de identificação, de acordo com a ANVISA; entenda!
Alternativas à indústria para o dióxido de titânio em alimentos

O dióxido de titânio é um aditivo alimentar utilizado para deixar os produtos mais brancos e brilhantes, servindo então como corante. Estudos recentes apontaram que o químico pode gerar diversos problemas de saúde, levando a regiões como a União Europeia proibirem seu uso. Saiba mais!
Ingredientes funcionais: o papel do setor no desenvolvimento de produtos que promovem a saúde e o bem-estar

Responsáveis por produzir efeitos saudáveis mais específicos ao corpo humano, os ingredientes funcionais geram impactos positivos na saúde e na indústria alimentícia. O mercado global de ingredientes funcionais já foi avaliado em mais de 60 bilhões de dólares.
Os novos desafios regulatórios do setor de alimentos e suplementação

SPOT Regulatório da FiSA trouxe informações sobre como lidar com as normas regulatórias da Anvisa e as expectativas com o novo Marco Regulatório
FiSA BrainBox terá Q&A com especialistas sobre bióticos e saúde gastrointestinal

Programe-se para participar do evento digital gratuito em 31 de agosto e conhecer a diversidade do mundo dos bióticos, suas oportunidades e desafios
Cervejas artesanais que surpreendem, da clássica pilsen a fabricações com zimbro e umburana

Conheça as inovações no uso de ingredientes e processos de produção em cervejarias artesanais