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Nutrição esportiva: fique por dentro do mercado que une saudabilidade e movimento

A nutrição esportiva oferece suplementos e alimentos funcionais para otimizar resultados em treinos, melhorar a performance e promover recuperação muscular.

Sorvete sem açúcar veio para ficar: confira benefícios e importância dessa tendência

Com um mercado estimado em 27,5 bilhões de dólares até 2032, os sorvetes sem açúcar conquistam novos consumidores.
Ultraprocessados e saudabilidade: por que a classificação atual pode estar enganando consumidores?

A saudabilidade baseada no grau de processamento do alimento pode gerar rejeição mesmo quando se trata de técnicas que promovem a estabilidade dos produtos. Saiba mais neste artigo de Natasha Pádua.
Alternativas ao Cacau: inovações para a indústria de chocolates

Alfarroba e pó de cupuaçu são alternativas ao cacau que ganham espaço, atendendo públicos com restrições alimentares, como alérgicos, veganos e pessoas que buscam opções sem cafeína.
O Futuro da Proteína: a aprovação de larvas na União Europeia e a oportunidade para a agroindústria brasileira

Você comeria um pão feito com larvas? Essa pergunta pode parecer estranha para muitos, mas na União Europeia, ela está se tornando realidade. A Comissão Europeia aprovou o uso do Tenebrio molitor (o famoso verme-da-farinha) como ingrediente em alimentos. Isso significa que, a partir de agora, produtos como pães, massas e snacks podem conter proteína […]
Agrião: Comida de A-Z

O agrião é um ingrediente apreciado por sua versatilidade e benefícios à saúde. Conheça suas propriedades neste artigo da Nutrilover.
Eritrosina: FDA proíbe o uso do corante vermelho

Países latino-americanos analisam atentamente a proibição do uso do corante vermelho número 3 nos Estados Unidos.