Eventos

Alimentos afetados pelas mudanças climáticas e substituições

Cacau, café, milho e arroz estão entre os alimentos afetados pelas mudanças climáticas.

Embalagens flexíveis: mercado cresce impulsionado por inovação e consumo consciente

Setor aposta em materiais recicláveis e biodegradáveis para atender consumidores cada vez mais engajados na busca de soluções sustentáveis
Soluções inteligentes para frigoríficos

Equipamentos com maior seletividade, resistência e automação de processos prometem otimizar espaço, reduzir custos e elevar a eficiência na cadeia frigorífica
Embalagens sustentáveis seguem ganhando espaço no food service

Expositores da Fispal Food Service 2025 trazem embalagens biodegradáveis e compostáveis, mostrando o olhar do setor para o planeta
Efeito Ozempic: indústria aposta em refeições menores e mais nutritivas

Danone e Nestlé estão reformulando suas linhas de produtos. priorizando porções reduzidas, alta densidade nutricional e ingredientes que favorecem a saciedade.
Fermentação de Precisão: conheça a produção de proteínas à base de células

A fermentação de precisão produz alimentos sem depender de animais, utilizando microrganismos modificados para gerar proteínas.
Minerva Foods: ingredientes para uma fusão de sucesso

Case da Minerva Foods demonstra que, com organização, inovação e empatia, é possível superar desafios e alcançar resultados