Empreendedorismo

Aumento de ticket médio pode ser feito com diversificação de cardápio: confira dicas

Aumentar o faturamento é um dos grandes desafios de todo gestor de um estabelecimento de alimentação fora do lar. Uma oportunidade de engordar o caixa e oferecer opções de qualidade ao seu consumidor é a diversificação de cardápio. Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística), 34% dos brasileiros gastam com alimentação […]

Saiba qual a importância do co-branding no food service

Como toda estratégia de marketing, o co-branding no food service tem o objetivo de alavancar as vendas e aumentar o faturamento. Além disso, vale lembrar que o co-branding bem feito é aquele que atende a uma necessidade expressa ou latente do mercado. Ele aproveita qualidades e competências das duas ou mais marcas envolvidas e traz […]
Primeiros passos do marketing para o food service – práticas gratuitas

Quando falamos em Marketing Digital, automaticamente imaginamos diversos custos como: pagar por propagandas, agências de marketing, entre outros. Entretanto, antes deste processo, há alguns passos que podem ser feitos de forma gratuita para assim você fazer um bom marketing para o food service. Portanto, neste post, listamos várias práticas de como fazer marketing para o food service […]
Confira 6 dicas de ouro para gerenciar seu restaurante

Um dos assuntos que mais causam dúvidas entre quem trabalha no ramo de alimentação fora do lar é como fazer uma boa gestão. Com este mercado em constante crescimento, é preciso ter boas técnicas de gerenciamento para que você possa ter sucesso em seu estabelecimento, seja ele restaurante, pizzaria, padaria, lanchonete ou até mesmo sorveteria. […]
5 habilidades essenciais para um bom restauranteur

Afinal, quem é o tal do restauranteur? Eu estou disposto a apostar que você já ouviu falar esse termo alguma vez, mas também aposto que muitos não sabem ao certo o que significa. A palavra de origem francesa significa “aquele que é proprietário e gerencia um ou mais restaurantes” em português a palavra […]
Sustentabilidade: monte um cardápio de reaproveitamento

Um dos maiores problemas que os gestores ou proprietários de restaurante enfrentam é como lidar com o desperdício de comida. Para você ter ideia, segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO) desperdiçamos 30% do que é produzido no mundo. Em relação aos estabelecimentos que vendem comida, a saída para evitar o […]
Cobertura para sorvetes: invista em variedade para lucrar mais

Para atrair os clientes, os proprietários de sorveteria têm pensado em inovar. E isso não se refere apenas nos sabores da sobremesa, mas na cobertura para sorveteria. No entanto, você sabe como o cardápio de sorvetes pode ser incrementado para atrair os clientes? Neste post, vamos listar algumas ideias para que você possa caprichar […]