Luisa Paiva

Luisa Paiva

Editora de conteúdo do Food Connection.

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Neurociência: como usar as emoções na indústria de alimentos

Carmen Santillán, head da Givaudan, explica como a neurociência tem sido utilizada na indústria de alimentos.

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‘Não assinem termo de exclusividade’, diz especialista sobre plataformas de delivery

A concorrência entre plataformas de delivery pode favorecer os restaurantes, que devem navegar entre eles, afirma Ricardo Longa, do voa.delivery
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Reforma Tributária: Impactos no food service e a necessidade de adaptação imediata

A reforma tributária, aprovada pelo Congresso e em fase de regulamentação, promete transformar profundamente o setor de food service. Com a substituição de tributos como ICMS, ISS, PIS e Cofins pelo Imposto sobre Bens e Serviços (IBS) e pela Contribuição sobre Bens e Serviços (CBS), o setor enfrenta mudanças que vão além da tributação, afetando […]
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