Redação FiSA

Artigos
Food waste: Q&A aborda o papel da indústria na diminuição do desperdício

O tema food waste está cada vez mais em pauta no mundo. Especialistas falam sobre o papel da indústria, da sociedade e do governo no combate ao desperdício.

Alimentos
Expansão dos orgânicos: qual a tendência para os próximos anos

O mercado de orgânicos tem crescido no Brasil devido à maior consciência da população com a saúde. Entender como funcionam os orgânicos é fundamental para aproveitar as oportunidades.
Artigos
Cresce uso da cannabis como ingrediente alimentício na América do Sul

No Brasil, não há regulamentação para o uso da cannabis em produtos alimentícios. Preliminarmente, corre no senado projeto de lei sobre cultivo de cânhamo industrial. Entenda como está a regulamentação da cannabis na América do Sul. A indústria alimentícia da América do Sul está atenta ao potencial da cannabis. Assim, cresce o número de países […]
Artigos
Agenda ESG: Q&A FiSA aborda as práticas na indústria de ingredientes

A agenda ESG é crescente, passando de tendência para uma obrigação, com o objetivo de atender as demandas do novo consumidor. Especialistas debateram a gestão da indústria, o uso do óleo de palma e do plástico, entre outros temas.
Artigos
ESG: impactos e responsabilidades para a indústria

O ESG é utilizado pelo mercado financeiro para medir o valor de uma empresa, com base no impacto de questões ambientais, sociais e governança. Saiba como isso afeta no desempenho e na lucratividade do negócio.
Alimentos
Novidades em cárneos: uniformização de tamanho para evitar perdas e redução de sódio

Novas exigências do mercado e da legislação aceleraram soluções como a padronização do tamanho de peças de carne bovina e redução de sal em embutidos; saiba mais.