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Defume carnes corretamente seguindo esses passos!

A defumação é um processo culinário que envolve a aplicação de fumaça a alimentos, visando prolongar sua vida útil e alterar seu aroma, sabor e aparência. O método pode ser aplicado em carnes, queijos e vegetais, e pode ser realizado a quente ou a frio. Saiba mais. Atualizado em 22 de Out, 2024 O uso […]

Como montar um delivery de qualidade

Você que é empreendedor, quer saber como montar um delivery de qualidade? Leia nosso post e confira algumas dicas para colocar em prática agora mesmo!
Fechar bar mais cedo não é solução para nada

As pessoas, desde os jovens aos idosos, têm poucas oportunidades de sociabilidade e lazer em uma sociedade moderna onde se estuda, trabalha, perde-se tempo em deslocamentos, atendimento de burocracia, ida a bancos etc. Evoluímos para comunidades mais fechadas, conservadoras, autoritárias, restritivas, quando a saída está do outro lado. Entre os locais mais acessíveis onde se […]
Principais cuidados na hora de produzir bacon artesanalmente

Sem dúvidas, produzir bacon artesanal é uma arte, mas mesmo assim há cuidados que precisam de atenção para que possamos produzir peças de bacon que atendam todas as expectativas. O primeiro cuidado tem relação com a qualidade e procedência da matéria-prima. “Conhecer seu fornecedor é sempre o melhor caminho para isso”, diz Henry Carlos Rolin, […]
Como implementar a tecnologia robótica na indústria

Aumentar a interação entre robôs e humanos no parque industrial demanda muito planejamento e objetivos claros. É preciso não apenas adotar a tecnologia, como também implementar ações de produtividade e eficiência. Além disso, os funcionários responsáveis por manusear os softwares e robôs precisam de conhecimento e treinamento, portanto, esse não é um passo que se dá da […]
Como armazenar sorvete da forma adequada em sua sorveteria?

Entenda porque os sorvetes precisam ser mantidos em determinadas temperaturas para manterem integridade e consistência ideais.
5 técnicas para valorizar o seu cardápio

Seja impresso ou digital, é preciso fazer com que o seu cardápio seja atrativo e agregue valor ao seu negócio. São diversas técnicas que ajudam a despertar o interesse do consumidor para que ele consuma mais em seu estabelecimento. Uma pesquisa realizada na Universidade de Illinois mostrou que ao descrever o menu de forma […]